BARMAN / BARMAID DE RESTAURANT H/F
- Grignan, Drôme
- CDI
- Temps-plein
Le groupe se compose de :
- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.
- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.
- Le Café des Vignerons : café de village.
- Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.Nous proposons pour ce poste un contrat à durée indéterminée sur notre restaurant LA FERME CHAPOUTON à pourvoir rapidement.
Restaurant bistro de type brasserie ouvert toute l'année, 7 jours sur 7, avec une salle de 120 couverts ouverte sur les terrasses et espaces extérieurs aux beaux jours, et possibilité de cocktails évènementiels jusqu'à 250 personnes (mariages, séminaires, groupes).Salaire : selon compétences et expérience.Vos missionsSous la responsabilité du maître d'hôtel et du responsable restaurant, vos tâches principales :
- Approvisionnement en produits et rangement selon les besoins journaliers,
- Mise en place des produits et matériels,
- Vérification quotidienne des équipements et du matériel,
- Accueil et suivi du client,
- Prise de commandes,
- Conseil au client dans le choix des boissons,
- Service à la commande,
- Facturation de la prestation,
- Encaissement,
- Élaboration et utilisation de fiches techniques,
- Réalisation de cocktails et boissons diverses à la demande,
- Elaboration des inventaires.
- Sens de la communication,
- Excellente présentation,
- Rigoureux(se) et méthodique,
- Techniques de service de boissons,
- Pratique de l'anglais.