APPRENTI SERVICE RESTAURATION EN CONTRAT D'ALTERNANCE H/F
- Grignan, Drôme
- Alternance
- Temps-plein
Le groupe se compose de :
- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.
- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.
- Le Café des Vignerons : café de village.
- Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.Nous proposons un contrat d'alternance de 2 ans sur notre restaurant LA FERME CHAPOUTON.
Restaurant bistro de type brasserie ouvert toute l'année, 7 jours sur 7, avec une salle de 120 couverts ouverte sur les terrasses et espaces extérieurs aux beaux jours, et possibilité de cocktails évènementiels jusqu'à 250 personnes (mariages, séminaires, groupes).Salaire : selon la grille de rémunération d'apprentissage (de 27% à 100% du minimum conventionnel hôtellerie restauration).Impératif : être inscrit sur une formation 2025-2027 en école hôtelière ou lycée professionnel.Vos missionsSous la responsabilité d'un responsable de salle et un maître d'hôtel d'hôtel :
- Dresser les tables,
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,
- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte,
- Traiter une commande,
- Saisir une commande sur informatique,
- Réaliser un service en salle,
- Veiller à la satisfaction d'un client,
- Débarrasser une table,
- Nettoyer une salle de réception.
- Excellente présentation
- Communication aisée avect la clientèle
- Capacité à travailler en équipe