Second de Cuisine H/F - Saison d'Hiver

Belambra

  • Les Deux Alpes, Isère
  • 2 400-2 600 €/mois
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 2 jours
Vous cherchez une nouvelle expérience en cuisine, mêlant production et management ? 👉 Devenez le prochain second de cuisine H/F de notre club !En tant que second de cuisine, vous épaulez le chef tout en veillant à la qualité des plats servis et au bon fonctionnement de l'équipe.💪 Pivot des fourneaux, voici un avant-goût de votre quotidien :
  • Production culinaire, dans le respect des grilles de menus et des fiches techniques
  • Contrôle de la présentation des buffets et du dressage des plats
  • Organisation du travail de la brigade et répartition des tâches
  • Partage et relais des informations durant le service entre le chef et les équipes
  • Vérification du suivi des règles d'hygiène et de sécurité
🎯 Vous êtes motivé, rigoureux et prêt à manager une équipe ? Relevez le défi, embarquez dès à présent dans l'aventure Belambra :
  • Diplômé d'un CAP/BEP cuisine, vous disposez d'une expérience réussie de trois ans minimum dans la gestion de volumes importants et de buffets, ainsi que dans le management
  • Technique et méticuleux, vous êtes expert de la création culinaire et maîtrisez l'art des découpes, des cuissons et du dressage des produits
  • Enthousiaste et dynamique, vous animez la brigade tout en expliquant soigneusement les consignes
  • Pédagogue, le processus HACCP n'a plus de secret pour vous et vous êtes capable de le faire exécuter par votre équipe. Vous avez le sens du collectif : vous n'hésitez pas à déléguer ou à donner un coup de main
Nos atouts pour vous sentir bien à l'orée des pistes : Appartement & repas pris 100% en charge.Belambra Clubs s'engage en faveur de la diversité culturelle, de l'égalité Homme-Femme, et de l'emploi des travailleurs en situation de handicap. Dans le cadre de notre politique volontariste, toutes les candidatures reçues seront étudiées à compétences égales.

Belambra