
Chef de cuisine H/F
- Rennes, Ille-et-Vilaine
- CDI
- Temps-plein
- Réception, contrôle et stockage des matières et marchandises
- Préparation et organisation de son activité
- Fabrication de plats traiteurs chauds et froids dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité
- Conditionnement, présentation et mise en valeur des produits traiteurs
- Entretien et nettoyage des locaux, du matériel et du poste de travail
- Communication avec l’équipe du laboratoire
- Réaliser les prestations chez les clients
- Le respect des régles HACCP
- La cuisson des viandes et des poissons
- La réalisation des entrées chaudes et froides
- L'organisation et les processus de fabrication de l'entreprise
- Vous detenez le permis