Executif Chef

Ile de Ré, Charente-Maritime
CDI
Temps-plein

Il y a 4 jours
Postuler facilement

RHEA Recrutement, le spécialiste du recrutement dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration haut de gamme, a le plaisir de vous présenter une opportunité de carrière inédite. Nous recherchons un Executif Chef pour le Resort un établissement prestigieux offrant une expérience gastronomique unique dans un cadre enchanteur.Rejoignez le Monde de l'Excellence Gastronomique !Missions principales :Assister le Director of Culinary Français dans la gestion de tous les points de restauration du Resort.Superviser la cuisine centrale et son équipe de 47 collaborateurs, incluant stewards et chefs de sections. * Capacité des 5 restaurants (allant de la haute gastronomie française à la brasserie, méditerranéennes, fusion japonaise asiatique, et 3 bars restaurants)Garantir la qualité culinaire, le respect des normes d'hygiène (HACCP) et la satisfaction client.Remplacer le Director of Culinary en son absence.Participer à l'élaboration des menus et au contrôle des coûts et stocks.Maintenir l'esprit d'équipe et la motivation du personnel, assurer leur formation et développement.Profil recherché :Minimum 10 ans d'expérience dans la restauration, dont 3 ans en poste similaire dans un établissement de luxe.Maîtrise des techniques culinaires, HACCP et gestion opérationnelle d'une cuisine professionnelle.Leadership, sens de l'organisation et capacité à fédérer les équipes.Anglais courant requis, toute autre langue est un atout.Dynamique, rigoureux, attentif et capable de travailler dans un environnement international exigeant.Conditions & avantages :Salaire brut : 4 000 US$ / mois (fixe) + bonus performance etcLogement individuel meublé, internet et TV inclusAssurance santé internationale (2,5 millions US$ couverture annuelle)Vacances : 30 jours payés par an + billets d'avionRepas inclus dans les restaurants et accès spaContrat : 2 ans (négociable)Date de début : Dès que possibleSi vous êtes prêt à relever ce défi prestigieux et à enrichir votre carrière avec une expérience inégalée, nous serions ravis de recevoir votre candidature !📩 Envoyez votre dossier complet à :
Incluez :Votre CV avec photo de profilLettres de référencesPhotocopies : passeport, diplômesPortfolio de vos créations ou lien vers votre page InstagramSaisissez cette chance unique de briller dans l'univers de l'hôtellerie de luxe et de partager votre passion pour la gastronomie avec un public international !Compétences requisesPlus d'annonces mis en ligne par Caroline Yvon,,,RHEA RECRUTEMENTValeurs ajoutéesREJOIGNEZ LA COMMUNAUTÉ !5.0Basé sur 5 avisCopyright © 2013-2024 RHEA Recrutement | |Required 'Candidate' login to applying this job. cliquez ici pour saisir du texte Et essayez à nouveauConnectez-vous à votre compteAdresse e-mail:Mot de passe:|Save Passwordréinitialiser le mot de passeAdresse e-mail:Saisissez le nom d'utilisateur ou l'e-mail que vous avez utilisé dans votre profil. Un lien de réinitialisation du mot de passe vous sera envoyé par e-mail.S'inscrire à votre comptePrénom *Nom de famille *Addresse Mail *Mot de passeConfirmez le mot de passe *Vous acceptez nos etSujet :Adresse e-mail:Message:Vous acceptez nos etLettre de motivation:Postuler pour cet emploiEmail: *Prénom: *Nom de famille: *Téléphone: *Parcours professionnelDrop a resume file or click to upload.To upload file size is (Max 1Gb) and allowed file types are (.doc, .docx, .pdf)orLettre de motivation:Vous acceptez nos etActivation de compteAvant de pouvoir vous connecter, vous devez activer votre compte avec le code envoyé à votre adresse e-mail. Si vous n'avez pas reçu cet e-mail, veuillez vérifier votre dossier de courrier indésirable / spam. pour renvoyer l'e-mail d'activation. Si vous avez entré une adresse e-mail incorrecte, vous devrez vous réinscrire avec la bonne adresse e-mail. traductions

Rhea Recrutement