Commis.e de cuisine – Apprentissage H/F

Levernois, Côte-d'Or
CDI
Temps-plein

Il y a 3 jours
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Description de l'entrepriseQui sommes-nous ?Nichée dans un écrin de verdure aux portes de la Bourgogne, l’Hostellerie de Levernois se situe à proximité de l’autoroute A6, à seulement 5mn en voiture du centre historique de Beaune et du vignoble de Bourgogne & ses climats reconnus patrimoine UNESCO.Cet établissement plein de charme, conjugue adroitement tradition et modernité. Un élégant jardin et un parc de sept hectares s’ajoutent au caractère de cette demeure du XVIIIème siècle.L’établissement offre 39 clés dont 7 Villas nichées au cœur du parc, un restaurant gastronomique, un restaurant bistronomique, une piscine ainsi qu’un Spa Sisley.Au restaurant étoilé La Table de Levernois, le chef élabore une cuisine de passion, aux saveurs traditionnelles de Bourgogne en privilégiant les produits de saison en circuit court.Le Bistrot du Bord de l’Eau propose une cuisine fraîche et gourmande, réinventée quotidiennement sur la base de produits du marché et des légumes issus de notre potager.La deuxième maison du groupe, le Château Sainte Sabine est un Hôtel 5* Relais & Châteaux de 23 chambres et suites avec restaurant gastronomique situé à 35 minutes de Beaune et de Dijon, près de Pouilly en Auxois.Description du posteCommis.e de cuisine – ApprentissageHostellerie de Levernois, Hôtel 5* et Restaurant Gastronomique en BourgogneIntégrez l’équipe de l’Hostellerie de Levernois, maison d’excellence et de passionsPourquoi nous rejoindre ?L’Hostellerie de Levernois est un Relais&Châteaux situé en Bourgogne, à 5mn en voiture du centre historique de Beaune.Maison d’excellence et de charme dans un écrin de verdure, nous travaillons dans le respect de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs.Nous vous proposons :

De rejoindre une équipe dynamique au sein d’une maison emblématique.
De vivre une expérience formatrice dans une entreprise à taille humaine.
D’apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d’évasion dans notre maison.

Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à : * Gérer la production culinaire et les stocks

Lutter contre le gaspillage alimentaire
Préparer les commandes
Éplucher et cuisiner des légumes et des fruits
Habiller les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)

Réceptionner et stocker un produit

2.Gérer le matériel de cuisine

Mettre en marche des équipements de cuisine

Préparer des ustensiles de cuisine
Préparer un plan de travail
Entretenir un outil ou matériel
Entretenir un poste de travail

Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexesNous attendons de vous,Vos savoirs – être :

Etre réactif.ve
Etre rigoureux.se
Avoir un fort esprit d’équipe
Etre curieux.se

Le salaire :Votre salaire sera le salaire conventionnel.Avantages :Le repas est fourni à chaque service travaillé.Vous avez la possibilité d'être logé.e pendant votre apprentissage ;Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible.Date d'embauche : rentrée 2025Si vous vous reconnaissez dans tout ou partie des éléments ci-dessus, envoyez-nous votre candidature !PROCESSUS DE RECRUTEMENTNous recrutons avant tout des personnalités et non des CV !Voici les différentes étapes de notre processus de recrutement :1. Entretien RH (pour faire connaissance !)2. Entretien avec votre futur.e manager3. (Etape non obligatoire) Entretien avec notre directeurInformations supplémentaires

Hostellerie de Levernois