Chef-gérant H/F

API Restauration

  • Pléneuf-Val-André, Côtes-d'Armor
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 2 mois
API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 500 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !Dans le cadre de notre développement sur la région Bretagne Nord, nous recherchons Notre Chef-gérant H/F au sein d’un restaurant Scolaire de 380 couverts situé à Pleneuf Val André (22370) et d'une équipe de 3 personnes.Vos missions :
  • Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
  • Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
  • Participer à la production avec l’aide de votre équipe
  • Application et respect des procédures HACCP
  • Réception des marchandises
Nous cherchons :Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.Connaissance HACCP exigée.Nous vous proposons :
  • Temps complet
  • Du lundi au vendredi inclus
  • lundi mardi jeudi et vendredi 06h30 à 15h pause 1h
  • mercredi 09h à 12h pas de pause ( atelier culinaire le mercredi avec les élèves )
  • Vacance scolaire déplacé sur un autre établissement selon les besoins
Vos avantages :
  • Poste à pourvoir dès que possible
Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

API Restauration