CHEF DE PARTIE H/F
- Pléneuf-Val-André, Côtes-d'Armor
- 19 200 €/an
- CDI
- Temps-plein
Société:SAS. LE TOUQUET'S
Type de contrat:CDI
Rémunération:28600CASINO DE CALAIS GROUPE PARTOUCHELe Casino de CALAIS, filiale du leader français des casinos, le Groupe Partouche, est un haut lieu du divertissement. Situé au plein cœur de la vie calaisienne, rue royale, ouvert 7 jours sur 7, nous proposons à notre clientèle des activités ludiques de casino avec nos 2 tables de jeux : Black Jack et Texas Holdem Poker, mais aussi 75 machines à sous, 13 postes de roulette anglaise électronique et 7 postes de black jack électronique.Côté restauration, nous proposons une cuisine classique traditionnelle. La brasserie du casino se trouve au cœur des machines à sous avec une capacité de 32 convives.Actuellement en travaux avec un projet d'amélioration et de réaménagement de notre casino, notre établissement reste ouvert sans changement et notre salle de spectacles continue d'accueillir nos clients pour nos soirées Lotos…Notre Bar est au cœur de notre salle de jeux.Dans le cadre du développement de son activité, notre restaurant recherche son Second de Cuisine H/F.Vous aurez la chance de travailler avec notre Chef. Il possède non seulement les compétences pour vous faire évoluer mais l'expérience précieuse qui vous permettra de travailler de la meilleure des manières.MissionsEn tant que véritable bras droit du Chef de cuisine, vos missions et responsabilités seront les suivantes :
- Assister le Chef de cuisine
- Préparer et réaliser les plats, de l'entrée au dessert, et en assurer la présentation pour le service
- Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement et le Chef de cuisine
- Gérer les achats, les stocks et les inventaires en collaboration avec le Chef de Cuisine