Commis de Salle (H/F) - Grand Hôtel du Lion d'Or
Grand Hotel du Lion d'Or
- Centre-Val de Loire
- CDI
- Temps-plein
Nous fêtons les 250 ans d’existence de notre restaurant.Maximum couverts : 30.De structure familiale, nous sommes engagés dans une démarche solidaire et environnementale envers nos fournisseurs, notre maison et nos équipes.Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.Description du posteNous recherchons un(e) commis de restaurant professionnel(le) et sympathique pour rejoindre notre équipe au [Nom de l'établissement] à Romorantin-Lanthenay, en France. En tant que membre clé de notre personnel d'accueil, vous jouerez un rôle crucial en veillant à ce que nos clients vivent une expérience gastronomique exceptionnelle.
- Assister le Maître d'hôtel et le Chef de rang dans la fourniture d'un service efficace et attentif.
- Entretenir le matériel et veiller à la propreté de l'office.
- Assurer la liaison entre la cuisine et la salle à manger pour que les plats soient distribués en temps voulu.
- Accueillir chaleureusement les clients et leur offrir un service personnalisé et axé sur la clientèle.
- Dresser et débarrasser les tables en veillant à ce que les couverts, la verrerie et la vaisselle soient correctement placés.
- Aider à prendre les commandes et répondre aux questions sur les produits du menu.
- Collaborer avec les membres de l'équipe pour répondre aux besoins des clients et résoudre rapidement tout problème.
- Respecter toutes les directives en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène.
- Participer aux réunions préalables à la prise de poste et aux séances de formation continue.
- S'adapter aux changements de priorités et conserver une attitude positive en période de forte activité.
- Formation en gestion hôtelière ou dans un domaine connexe
- Expérience significative dans un poste similaire de service de restauration
- Excellentes compétences en matière de présentation et de relations interpersonnelles
- Solide connaissance des techniques de service des aliments et des boissons
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement où l'esprit d'équipe est de rigueur.
- endurance physique permettant de rester debout et de marcher
- Souci du détail et sens de l'organisation exceptionnels
- Maîtrise du français ; la maîtrise de l'anglais ou d'autres langues est un atout.
- Flexibilité pour travailler à différents horaires, y compris les week-ends et les jours fériés.
- Attitude positive et volonté de fournir un service à la clientèle exceptionnel.
- Structure familiale, conseil et écoute attentifs
- Environnement de travail agréable
- Hôtel situé à 2 heures au Sud de Paris dans une petite ville présentant toutes les facilités à proximité
- 2 jours hebdomadaires congés consécutifs
- Salaire : selon expérience
- Remise sur les produits de notre épicerie fine Clémence