Technicien Qualité (H/F)
Dr. Oetker
- Strasbourg, Bas-Rhin
- CDI
- Temps-plein
- Prélever les matières premières et emballages entrants
- Réaliser les analyses sur matières premières en suivant les modes opératoires et protocoles établis et statuer sur la conformité de ces matières dans le respect des tolérances définies
- Réaliser les contrôles sur les emballages
- Réaliser les campagnes de contrôle sur produits finis et environnement
- Evaluer les MP en fin de DDM dans le but de les prolonger dans le respect des tolérances définies
- Assurer la diffusion, la disponibilité et l'historique de l'ensemble des résultats d'analyses
- Gérer les demandes d'analyses en laboratoires externes
- Gérer les demandes de certificats auprès des fournisseurs
- Suivre le stock des produits chimiques et autres consommables utilisés au laboratoire
- Être support des techniciens cuisine : déguster et valider les préparations
- Gérer les non-conformités internes en production : enregistrer, analyser, traiter (recyclage, destruction) et définir si nécessaire des actions préventives.
- Gérer les non-conformités sur matières premières et emballages : enregistrer, analyser et traiter
- Effectuer des réclamations fournisseurs
- Réaliser les contrôles internes métrologiques en suivant les modes opératoires et protocoles établis et statuer sur la conformité des appareils contrôlés dans le respect des tolérances définies
- Gérer les données : documents papiers, documents informatiques, échantillons témoins, etc. permettant de garantir une traçabilité totale des productions.
- Participe à l'homologation de nouvelles matières premières dans le cadre des procédures établies : réaliser les analyses sur les matières premières en cours de validation
- Récupérer les échantillons des mélanges et semi-finis aux différentes étapes du process de fabrication
- Réaliser les contrôles de ces échantillons en suivant les modes opératoires et protocoles établis et statuer sur la conformité de ces produits dans le respect des tolérances définies
- Contrôler la conformité des produits finis : codes, lot, DDM, etc.
- Alerter en cas de non-conformité
- Préparer les feuilles de prélèvement pour la production
- Assurer le suivi des détecteurs à métaux
- Commander les fournitures nécessaires pour la semaine (denrées alimentaires et petit matériel)
- Entretenir le laboratoire (nettoyage, rangement)
- Vous êtes titulaire d'un bac+2 dans le domaine de la Qualité/Biologie/Agroalimentaire, vous justifiez de 2 à 3 ans d'expérience (premier emploi, stage ou alternance) dans l'industrie.
- Votre rigueur, vos qualités relationnelles, votre curiosité et votre polyvalence vous permettrons d'être un acteur important au sein du laboratoire Qualité.
- Vous maitrisez le Pack Office en particulier Word, Excel et Power Point ainsi que les progiciel PDM et SAP
- Un niveau d'anglais niveau minimum B1 est requis.