Responsable menus et nutrition Sodexo Santé H/F

Sodexo

  • Guyancourt, Yvelines
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 1 mois
Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est aujourd'hui la seule entreprise au monde à proposer à ses clients une offre unique de Services sur Site.Guidés par nos 3 valeurs que sont l'esprit d'équipe, l'esprit de service et l'esprit de progrès, nos équipes œuvrent au quotidien pour améliorer la Qualité de Vie de nos clients et consommateurs.Restauration, aménagement des espaces de travail, services généraux, entretien des locaux, maintenance technique, tels sont quelques-uns de nos Services sur Site en France.Sodexo Santé propose des services qui améliorent le bien-être au quotidien des différents acteurs d'un établissement de santé : les patients, le personnel de santé et les accompagnants. La diversité de nos services leur permet de se concentrer sur leur cœur de métier : le soin.GuyancourtCDITemps CompletVotre quotidien chez nous :La Direction Culinaire travaille en collaboration avec les segments de clientèle pour mettre à disposition des sites les Produits, Recettes et Menus qui répondent aux besoins de nos offres de restauration.Nous recherchons un(e) Responsable Menu et Nutrition - offres patients pour la Direction Culinaire Sodexo Santé et Produits.En étroite collaboration avec son pôle culinaire Sodexo Santé, le/la responsable produits et ses interlocuteurs marketing :
  • Le/la responsable menus est le garant de la création des menus répondant aux marqueurs et standards des offres patients du segment Sodexo Santé et accompagne l'évolution des offres patients.
  • Il/elle s'assure du respect de la politique nutritionnelle du groupe et participe à la veille nutrition.
  • Il/elle contribue au développement du segment en accompagnant les réponses aux appels d'offres.
Vos missions seront :1. Construire des gammes de menus patients pour le segment en cohérence avec les offres marketing et la vie des offres :
  • Créer les plans alimentaires, les menus et les déclinaisons de régime requises
  • Saisir les menus sur les outils dans le respect des marqueurs des offres et du positionnement économique.
  • Optimiser les menus et les propositions de recettes en fonction des besoins (évolutions produits, …).
  • Valoriser et valider les menus d'un point de vue nutritionnel.
  • Participer aux commissions menus internes (COA, Comité Chef, réunions culinaires..).
  • Etre force de proposition dans l'amélioration et l'évolution des offres
2. Contribuer au développement du segment
  • Participer aux réponses aux AO (menus, chiffrage, argumentaires nutritionnels, …)
  • Participer aux soutenances commerciales si nécessaire
3. Participer à d'autres missions transversales
  • Participer au Comité Nutrition
  • Participer à la définition des filtres produits et à leur validation lors du référencement des produits
  • Contribuer à la veille nutritionnelle, l'analyser par rapport à ses offres et partager les éléments clés
Notre proposition
  • Poste basé à Guyancourt
  • Statut : Agent de maitrise
  • Salaire : Fixe
  • Télétravail : 2 jours / semaine
Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien ! 😊Votre apport :
  • Avoir un diplôme de diététicien nutritionniste
  • 3 ans d'expérience minimum
  • Connaissance des offres Sodexo Santé
  • Bon relationnel, à l'écoute
  • Capacité à prioriser les missions
  • Force de proposition
  • Esprit de collaboration
3500 sites | 30 000 collaborateurs45 pays | 430 000 collaborateurs1er employeur privé français
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