SECOND DE CUISINE H/F

Sodexo

  • Conflans-Sainte-Honorine, Yvelines
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 1 mois
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au bien-être des familles et du personnel encadrant.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !CONFLANS SAINTE HONORINE (78)CDITemps CompletVotre quotidien chez nous :Nous sommes à la recherche d'un Second de cuisine (F/H) pour l'un de nos établissement scolaire situé a Conflans-Sainte-Honorine (78).Vos missions :
  • Ravir les papilles de vos 600 convives avec des produits frais, locaux et de qualité
  • Assurer la gestion des commandes et stocks
  • Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
  • Réaliser inventaire, validation réceptions marchandises.
  • Maitrise du Plan Maitrise sanitaire
  • Respect des normes HACCP
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !Notre proposition
  • Localisation : Conflans-Sainte-Honorine (78)
  • Date prise de poste : ASAP
  • Amplitudes horaires : 6H30 à 15H du lundi au vendredi sauf le mercredi 6H30 à 11H00
  • Avantages : 13ème mois, RTT, mutuelle de base gratuite
Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutionsVous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.Votre apport :Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de ProgrèsFormation
  • CAP/BEP Cuisine ou Bac Pro Restauration obligatoire
  • Une formation en hygiène alimentaire (type HACCP) est un plus
  • Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine, idéalement en restauration collective ou self-service
Compétences clés
  • Maîtrise des techniques de production culinaire (préparations chaudes et froides)
  • Connaissance des normes d'hygiène HACCP
  • Organisation, rigueur et autonomie
  • Esprit d'équipe et capacité à encadrer du personnel
  • Bonne gestion du stress en période de forte activité
  • Capacité à s'adapter aux rythmes et exigences de la restauration collective (volumes, horaires, flux clients)
  • Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.3500 sites | 30 000 collaborateurs45 pays | 430 000 collaborateurs1er employeur privé français
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