Chef de partie (H/F) - [Araucaria Hôtel & Spa]
- La Plagne Tarentaise, Savoie
- CDD
- Temps-plein
- Gérer sa partie- Garantir la qualité des produits fabriqués dans sa partie et respect des fiches techniques- Prépare les repas pour le personnel- Autonomie dans la production- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de goût- Contrôler les règles et procédures d'hygiène- Relayer les communications du chef et du second de cuisine- Transmettre son savoir auprès des commis et de son équipe- Communiquer les besoins pour les commandes- Participation aux différents services pour l'envoie à l'assiette, réapprovisionnement, mise en place/débarrasser et entretien du buffet.Profil- Nous recherchons un(e) candidat(e) ayant déjà occupé une fonction similaire dans un hôtel similaire parlant couramment français.- Connaissance de la vie en montagne et du rythme des saisons- Votre expérience et votre connaissance du métier vous permettent d'agir en toute autonomie, de faire preuve d'initiative tout en respectant les directives.- Vous êtes souriant, jovial, de bonne humeur, à l'écoute des équipes- Vous êtes flexible, vous avez une bonne résistance au rythme de la saisonINFORMATIONS GENERALESContrat : CDD Saisonnier 42 heures/semaine, 2 jours de repos/semaine, à pourvoirPoste Nourri, logéLieu de Travail : ARAUCARIA HOTEL & SPA - Plagne Centre - 73210 LA PLAGNE