Magasinier / Commis de Cuisine (H/F) - [Araucaria Hôtel & Spa]

• Logé
• Nourri

• Passer les commandes de marchandise de l'hôtel
• Contrôler et réceptionner les livraisons des marchandises et fournitures
• Organiser la distribution des produits dans les différents services
• Saisir les bons de commande et factures dans le logiciel
• Participer, contrôler les inventaires et les saisir dans le logiciel
• Gérer les stocks et les rotations des produits
• Identifier les besoins en approvisionnements et alerter le service concerné
• Appliquer les procédures d'achats
• Utiliser de manière efficace et sûre les équipements de cuisine
• Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de goût
• Respecter les proportions, les règles et procédures d'hygiène
• Aide à la mise en place et production pour les services
• Réception et rangement des provisions
• Préparation des repas pour le personnel
• Découpe, cuisson, technique
• Assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices
• Participer activement à la politique RSE de l'établissement

• Organisation / Autonomie/ Anticipation / Réactivité / Rigueur / Capacité d’adaptation / Discrétion / Travail d’équipe
• Capacité à collecter, traiter et transmettre les informations oralement et par écrit, gestion du temps et des priorités
• Calcul de coûts, maîtrise de l’outil Excel
• la capacité à lire et interpréter les documents de suivi de commande, les codes-barres, le bon de commande.
• L’utilisation de chariots de manutention.

Assas Hotels