Hôtellerie/Restauration/Sport/Loisirs Réf : 0BA-283305 Maître d’hôtel H/F CDD Chambord

Adéquat

  • Chambord, Loir-et-Cher
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 2 mois
Le job Adéquat Notre agence Adéquat de BEAUGENCY recrute des nouveaux talents : MAITRES D'HOTEL H/FLe maître d'hôtel est le chef de la salle qui orchestre minutieusement le travail des commis, des chefs de rang afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service. Il a l'oeil partout, il connaît parfaitement le mécanisme du service en salle, il sait détecter immédiatement le détail à corriger, et lors des repas, il passe de table en table pour s'assurer que chaque client est satisfait.Le maître d'hôtel (H/F) remplit diverses missions :
Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieursIntervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuellePrise des réservations et préparation du plan de salleRépartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisibleGestion de la caisse et les encaissementsApprovisionnement et gestion des fournitures nécessaires au serviceAssurer les services spéciaux : banquet, buffet etc..Accueil et intégration du nouveau personnelAssurer la coordination avec la cuisineLe profil Adéquat Qualités/Compétences requises pour le poste :Motivation et investissement personnel dans l'apprentissage de son métierDiscipline et écouteRapidité et efficacitéIntérêt pour la restauration et le service en généralTechniques de service des platsRègles d'hygiène et de sécurité alimentaireProcédures d'encaissementLecture de plan de salle
Rémunération :Le poste de Maître d'Hôtel implique des horaires variés et structurés en services continus :
Matin : 07h00 à 15h15- 08h00 à 16h30- 09h00 à 17h30 / Après-midi/Soir : 15h30-00h00
Type de contrat : CDI
Temps de travail : 39h00
Salaire : 2 459.00 € (avec avantages en nature 2 551.84 € brut)Avantages :
- Possibilité de logement
- Prime de buanderie (18.20€/mois net)
- Prime carburant (400.00€/an net)
- Prime de 13ème mois applicable après 4 mois d'ancienneté
- Récupération des heures supplémentaires
- Parking gratuit
- Prime de nuit (40.00€/nuit)Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au 02 38 22 18 70 .
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