CHEF DE CUISINE H/F 100% (GHND)
Centre Hospitalier Pierre Oudot
- Bourgoin-Jallieu, Isère
- CDI
- Temps-plein
Responsabilités :
_ Planifier et organiser la production en liaison froide.
_Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine.
_Appliquer et contrôler les normes HACCP et la sécurité alimentaire.
_Gérer approvisionnements, stocks et traçabilité.
_Vérifier la qualité et la conformité des préparations.
Poste de catégorie B ouvert à la mutation, détachement ou contrat de droit public.