Vous souhaitez travailler au sein d'une équipe jeune et dynamique, dans un hôtel de luxe situé dans une ville attractive et touristique, et qui en plus offre de nombreux avantages à ses collaborateurs, alors lisez ce qui suit !Rivage Hotel & Spa est un hôtel 4* situé sur les bords du lac d'Annecy et appartient au groupe Best Mont Blanc. L'établissement a ouvert ses portes en juillet 2021 et propose 123 somptueuses chambres, Lona sous l'effigie du Chef Juan Arbeláez, un bar et le plus grand spa de la ville.Nous mélangeons une atmosphère chic et décontractée : vous pouvez donc enfiler vos baskets pour venir travailler ! Nous prenons soin de nos clients et nous nous efforçons de leur offrir un service personnalisé à chaque fois. Le même principe s'applique lorsque vous rejoignez notre équipe.Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :Envois & maintien de la cuisine :Participer à la qualité et au bon déroulement des envoisElaborer, sous les ordres du Chef de cuisine ou de toute personne qui lui est substituée, les plats de la carte selon les fiches techniquesPrendre part activement à la mise en placeÊtre capable de réaliser des commandes particulières à la demande des clientsVérifier les préparations (dégustation et rectification)Dresser et envoyer les platsAssurer la présentation des plats qui seront servis aux clientsGarantir l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et de qualitéÊtre force de proposition pour mettre en valeur les plats de la carteEncadrement des Demi-Chef de partie, des Commis de cuisine et des Plongeurs :Vérifier la bonne application des tâches de ses subordonnésPrendre part à la formation des Demi-Chef de partie, des Commis de cuisine et des PlongeursCommandes & Costs :Réaliser les inventairesContrôler les stocksVérifier la quantité et la qualité des livraisonsS’assurer du stockage des denrées selon leur catégories (viande, poisson, légumes, BOF..)Technique & Entretien :Vérifier le bon entretien de matériel et des machinesRéaliser les prises de températurePassionné(e) par le secteur de la restauration et par les bons produitsExpérience sur un poste similaireExcellent relationnel et esprit d'équipeOrganisation et rigueurSens du détailRapidité et disponibilité BAC