Chef de partie F/H

Annecy, Haute-Savoie
CDI
Temps-plein

Il y a 6 jours

Vous souhaitez travailler dans un hôtel de luxe situé dans une ville attractive et touristique, et qui en plus offre de nombreux avantages à ses collaborateurs, alors lisez ce qui suit !Rivage Hotel & Spa est un hôtel 4* situé sur les bords du lac d'Annecy et appartient au groupe Best Mont Blanc. L'établissement a ouvert ses portes en juillet 2021 et propose 123 somptueuses chambres, un restaurant labellisé Maître Restaurateur, un bar et le plus grand spa de la ville.Nous mélangeons une atmosphère chic et décontractée. Nous prenons soin de nos clients et nous nous efforçons de leur offrir un service personnalisé à chaque fois. Le même principe s'applique lorsque vous rejoignez notre équipe.Description du posteDans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :Envois & maintien de la cuisine :Participer à la qualité et au bon déroulement des envoisElaborer, sous les ordres du Chef de cuisine ou de toute personne qui lui est substituée, les plats de la carte selon les fiches techniquesPrendre part activement à la mise en placeÊtre capable de réaliser des commandes particulières à la demande des clientsVérifier les préparations (dégustation et rectification)Dresser et envoyer les platsAssurer la présentation des plats qui seront servis aux clientsGarantir l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et de qualitéÊtre force de proposition pour mettre en valeur les plats de la carteEncadrement des Demi-Chef de partie, des Commis de cuisine et des Plongeurs :Vérifier la bonne application des tâches de ses subordonnésPrendre part à la formation des Demi-Chef de partie, des Commis de cuisine et des PlongeursCommandes & Costs :Réaliser les inventairesContrôler les stocksVérifier la quantité et la qualité des livraisonsS’assurer du stockage des denrées selon leur catégories (viande, poisson, légumes, BOF..)Technique & Entretien :Vérifier le bon entretien de matériel et des machinesRéaliser les prises de températureAvantages :

Accès à la salle de sport de l’hôtel, équipée Technogym
Tarifs préférentiels sur les nuitées dans les établissements du groupe Best Mont Blanc
Réductions exclusives au sein des restaurants, bars et du spa du groupe, valables pour vous, vos proches et amis
Adhésion au programme Wiismile, créditée de 50 €/mois après 5 mois d’ancienneté, à utiliser pour vos loisirs, sorties et activités culturelles
Participation aux frais de transport, prise en charge à hauteur de 50 %
Prime d’intéressement (équivalent à 5 % de votre salaire brut annuel en 2024)
Opportunités d’évolution en interne
Accès à des formations continues

Profil recherchéPassionné(e) par le secteur de la restauration et par les bons produitsExpérience sur un poste similaireExcellent relationnel et esprit d'équipeOrganisation et rigueurSens du détailRapidité et disponibilitéRéf: 76a55af6-d2ed-4271-909c-1ae0fd774c75Je postule à cette offreChef de partie F/HRIVAGE HOTEL & SPACDITemps pleinAnnecy2500 EUR (€) - 2700 EUR (€) / moisÀ partir du 07.07.2025Civilité *MadameMonsieurMxNom *Prénom *E-mail *Numéro de téléphone *Disponibilité *Attentes salariales (Brut/an) *CV *Choisir un fichierFormat: .PDF, .DOCX, .DOC, .JPG. Poids max. : 2 Mo.Lettre de motivationChoisir un fichierFormat: .PDF, .DOCX, .DOC, .JPG. Poids max. : 2 Mo.Dans le cadre de la création de votre profil de candidature sur le site carrière de la société Eleni Group, les informations recueillies ci-dessus sont traitées selon la base légale des mesures précontractuelles à la mise en relation avec la société Eleni Group et à la conclusion d’un éventuel contrat de travail avec celle-ci, et selon l’intérêt légitime à la constitution d’une CVthèque.Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.Sauf action de votre part, la durée de conservation de vos données n’excède pas 2 ans.En application des standards et des politiques de sécurité (PSSI) en vigueur, les mesures techniques efficaces et optimales sont appliquées aux traitements des données (accès et protocoles sécurisés, gestion des droits et administration, sensibilisations des collaborateurs, etc.).Conformément au règlement Européen relatif à la protection des données, vous disposez d’un droit d’opposition, d’accès de rectification, de suppression des présentes données.

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