Second(e) de cuisine H/F - BRASSERIE ROSALIE

BRASSERIE ROSALIE

  • Chessy, Seine-et-Marne
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 21 jours
Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Second(e) de cuisine H/F pour la BRASSERIE ROSALIEROSALIE "La brasserie traditionnelle de Disney Village"Descriptif du poste :
  • Jouer un rôle d’interface entre la brigade et le chef
  • Remplacer le chef en son absence
  • Participer à la gestion des commandes et aux inventaires
  • Contrôler l’application des normes HACCP
  • Contrôler le respect des fiches techniques et la qualité des mets préparés par la brigade
  • Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité
  • Bon(ne) gestionnaire
  • Maîtrise des normes HACCP
  • Expérience réussie dans la restauration avec des services volumineux
Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

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