OPÉRATEUR DE CUISSON (H/F)

• Réception et gestion des produits finis non cuits arrivant sur la ligne de production.
• Positionnement soigné des produits dans les paniers de cuisson.
• Mise en cuisson des paniers dans les autoclaves selon les procédures établies.
• Paramétrage et réglage des autoclaves, en suivant les consignes de cuisson spécifiques à chaque lot.
• Identification et suivi des lots pour assurer une parfaite traçabilité des produits cuits.
• Contrôle et enregistrement des paramètres de cuisson et des données de production.
• Respect rigoureux des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.

• Poste du matin : à partir de 4h00
• Poste d’après-midi : jusqu’à 20h45

• Vous justifiez d'une première expérience en industrie agroalimentaire, idéalement sur un poste en cuisson ou en conduite d’équipements.
• Vous êtes à l’aise avec l'utilisation de machines automatisées et avec les paramétrages simples (température, durée, cycles de cuisson).
• Vous avez le sens de l’organisation, de la rigueur et de la précision.
• Vous êtes soucieux(se) du respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Une bonne condition physique est nécessaire (port de charges modéré, travail en environnement chaud et rythmé).
• Vous appréciez le travail en équipe et êtes prêt(e) à travailler en horaires postés (2x8).

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