Description du posteStart People Quimperlé recrute pour son client spécialisé dans la production de produits laitiers, basé dans le secteur de Riec-Sur-Bélon, un Opérateur Maturation (H/F).Sous la responsabilité des Responsables Productions, vos missions principales seront de :Contrôler et enregistrer le pH des yaourts en fin de maturationGérer le refroidissement rapide et le transfert en cellule de conservationObserver la texture, l’aspect et le conditionnement des produits et signaler toute anomalieRéaliser les auto-contrôles et rédiger des fiches de non-conformité si nécessaireSurveiller le bon fonctionnement des étuves et cellules de refroidissementRespecter strictement les règles d’hygiène, de sécurité et prévenir les risques liés aux phagesParticiper à la formation et au transfert d’informations avec les équipesProfil recherché :Connaissance des produits laitiers et du processus de maturation des yaourtsMaîtrise de l’utilisation du pH-mètreBonne compréhension des risques liés aux phagesVigilance, rigueur et sens du détailRespect strict des consignes de sécurité, qualité et hygièneCapacité à communiquer efficacement et à remonter les anomalies rapidementRespect rigoureux des procédures et des enregistrements de productionConditions de travail :
Amplitude horaire : Travail en 3*8
Indemnités kilométriques
Prime d’habillage
Profil recherchéCette mission vous tente ? Candidatez sans attendre !Dans le cadre de sa politique Diversité, Start People étudie à compétences égales toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicapNotre agence revient vers vous par e-mail ou téléphone, puis vous pourrez échanger avec un(e) chargé(e) de recrutement, afin qu'il valide l'adéquation de votre profil. Nous vous accueillerons ensuite en agence pour vous faire passer des tests sécurité et finaliser votre inscription.
