CUISINIER H/F
Derichebourg
- Lille, Nord
- Intérim
- Temps-plein
Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients !
Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique, transport, tertiaire, banque, vente, aéronautique… dans plus de 200 métiers, en intérim, CDD ou CDI.Détails du posteL'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement de LILLE recherche pour l'un de ses clients un(e) CUISINIER (H/F).Vos missions seront les suivantes :
- Approvisionnement et stockage
- Réceptionne et contrôle les marchandises utilisées pour l'élaboration des plats en collaboration avec le chef de cuisine
- respecte et fait respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Organisation du travail et de la production
- Vérifie et prépare le matériel nécessaire à la préparation des produits
- Prépare et cuisine les produits composant le plat en veillant au respect des techniques de fabrication culinaire
- Service et vente
- Accueille le client-consommateur
- Conception d’un menu adapté aux saisons et aux tendances
- Création culinaire (recherche de nouvelles saveurs, réajustement des mets proposés)
- Sert le client dans le respect des portions/ grammages prévus
- Veille au réapprovisionnement et à l'entretien régulier des produits
- Animation de son équipe et bon climat social
- Participe au nettoyage du matériel et des locaux techniques
- Expérience
- Une première expérience en restauration est demandé.
- Compétences
- Sens de l'observation
- Maitrise du dressage
- Connaissance du manuel HACCP, des matériels professionnels
- Connaissance des cycles d'entretien et de maintenance des matériels
- Connaissance des procédures de contrôle de réception des marchandises
- Etre responsable de l'entretien et du bon état de ses EPI
- Applique les consignes de sécurité et mode opératoires qui lui ont été transmises
- Rémunération selon profil + Heures supplémentaires
- Une majoration de votre salaire brut d'environ 20% ( 10% IFM - 10% congés payés)
- Accès à des formations professionnelles, diplômantes ou qualifiantes
- Le Compte Epargne Temps : une Épargne facile et rentable
- Le coffre-fort COFFREO (vos documents sur votre smartphone !)
- Tous les avantages liés au CSE : jeux, cartes cadeaux, cadeaux à gagner, et de plein d’autres surprises tout au long de l’année…
- Des aides et des services dédiés : mutuelle, logement, garde enfant, déplacement...
- Acompte de paye à la semaine si besoin
- Parrainage récompensé par des chèques cadeaux