Cuisinier en EHPAD
EHPAD Fondation Tricoche Maillard (Aix-en-Othe)
- Aix-en-Othe, Aube
- CDD
- Temps-plein
- Réaliser la préparation et la production des plats, mets et repas, dans le respect de la réglementation HACCP
- Elaborer les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité
- Proposer et c1réer des goûters «fait maison » 2 à 3 fois /semaine selon planningMissions annexes :
- Participer à la gestion des stocks de denrées (réception, contrôle, rangement, stockage)
- Effectuer les opérations de nettoyage et de désinfection des locaux, des équipements et du matériel
- Participe aux différents projets déjà en place (brunch, repas à thème, repas avec résidents et équipe PASA)Profil recherché :
- Formation en hôtellerie / restauration (CAP, BEP, BAC PRO)
- Expérience en cuisine collective
- Polyvalence (poste chaud / froid) adaptabilité et rigueur
- Sens du travail en équipe et communication
- Capacité à travailler en autonomieConditions particulières :
-Amplitude de travail quotidien de 7 h
-Travaille 1 week-end sur 2
-Rémunération selon la grille indiciaire des A.S.H. de la Fonction Publique Hospitalière
-CDD de 6 mois renouvelable, poste à pourvoir en mai 24