ASSISTANT D'EXPLOITATION DES PROJETS RESTAURATION ET DEVELOPPEMENT CLIENTS H/F

Sodexo

  • Paris
  • 2 200 €/mois
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 16 jours
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !La Roquette-sur-SiagneCDITemps CompletVotre quotidien chez nous :Vous avez une appétence pour la restauration collective, des compétences en gestion, hygiène, nutrition, communication, et souhaitez accompagner des établissements vers plus de performance et d’innovation ?Rejoignez Sodexo en tant qu' Assistant d'Exploitation des projets restauration et développement clients (H/F) sur deux grands comptes de notre direction régionale Sud-Est.Vous serez le référent(e) opérationnel(le) de deux comptes clients majeurs, avec une mission à la fois technique, humaine et stratégique.Vos missions seront les suivantes:
  • Pour le 1er compte client (centré sur l’alimentation et l’animation) :
  • Élaborer les menus en lien avec les diététiciens, chefs, et interlocuteurs du client ;
  • Piloter la communication culinaire : valorisation des réalisations, publications sur les réseaux sociaux, animations thématiques ;
  • Garantir la sécurité alimentaire des établissements : formations, application du PMS, suivi des protocoles ;
  • Animer la prévention santé et sécurité au travail (SST) ;
  • Réaliser les audits croisés avec la responsable qualité client, et co-construire les plans d’actions partagés.
  • Pour le 2e compte client (centré sur la performance économique et le pilotage) :
  • Accompagner les équipes client dans la gestion économique des unités de production : gestion des achats, menus, inventaires, maîtrise des coûts ;
  • Veiller au respect des budgets et proposer des actions d’optimisation ;
  • Former les équipes à l’utilisation du PMS et aux bonnes pratiques ;
  • Développer la visibilité et l’attractivité du site via une
Notre propositionPoste à pourvoir en CDI à temps complet (35h / semaine)Rémunération : 2200 euros brut + 10 RTT + 13ème mois + voiture de serviceDe nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise.Des perspectives d'évolution à travers des formations et notre politique de mobilité. La possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.Votre apport :Formation en restauration, gestion ou marketing
Notion de diététique serait un plus !
Une expérience réussie en restauration collective, gestion de projet ou animation de réseau ;
Bonne maîtrise des enjeux liés à la sécurité alimentaire, la gestion économique, et la communication ;
Qualités attendues : rigueur, autonomie, sens du service, dynamisme, créativité ;
Bonne aisance avec les outils numériques, réseaux sociaux, Excel ;
Permis B indispensable – déplacements fréquents dans la région.3500 sites | 30 000 collaborateurs45 pays | 430 000 collaborateurs1er employeur privé français
dans le monde

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