AGENT DE RESTAURATION
- Rochechouart, Haute-Vienne Saint-Junien, Haute-Vienne
- CDD
- Temps-plein
Le poste est ouvert aux titulaires et aux contractuels et est à pourvoir à compter du 01/01/2026.
Le poste est à temps plein.
Grade : Agent d'Entretien Qualifié (AEQ) ou Ouvrier Professionnel (OP)PRESENTATION DU POSTE
Fonction :
Allotir les plats cuisinés
Assurer l'expédition des chariots repas.
Assurer l'allotissement des chariots repas collectifs des unités relais
Assurer le lavage :
- des chariots repas,
- de la plonge vaisselle des retours plateaux des patients
- de la platerie.
Préparer les périphériques du self (entrées, desserts), assurer la remise et la distribution des repas et l'entretien des locaux associés.Métier : Agent de restaurationPOSITION DANS LA STRUCTURE
Liaisons hiérarchiques :
- Directeur délégué
- Directeur des Ressources Humaines
- Direction des Ressources Matérielles et des Travaux
- Responsable encadrement cuisineLiaisons fonctionnelles :
- Interne à l'unité : ensemble du personnel de la cuisine
- Interne à l'établissement : service diététique, unités fonctionnellesMISSIONS
Mission principale :
- Gérer les stocks des produits livrés
- Assurer la répartition des aliments par points de livraison
- Servir et mettre les aliments sur le plateau en fonction de la carte menu
- Réceptionner et débarrasser les chariots repas
- Assurer la plonge vaisselle
- Désinfecter les chariots (mode opératoire)
- Nettoyer et ranger le matériel et les locaux
- Assurer le tri des déchets
- Assurer la préparation des périphériques (entrées, desserts, ...) et la distribution des repas au self du personnelPARTICULARITES DU POSTE ET RISQUES PROFESSIONNELS LIES A L'ACTIVITE
Spécificités du poste :
- Manutention de charges
- Polyvalence sur l'ensemble des secteurs d'activités de l'unitéMoyens mis à disposition :
- Matériel de la chaîne de conditionnement, chariots repas
- Matériel du secteur plongePrévention - Sécurité (risques liés au poste, habillement, protection) : Tenue professionnelle de travail en conformité avec le secteur, chaussures de sécuritéHORAIRES DE TRAVAIL
Durée Quotidienne de Travail de 7h30 ouvrant droit aux RTT (15 pour une année complète)Horaires :
- du lundi au vendredi : 8h-16h
- 1 weekend sur 3 travaillé + (jours fériés) : 7h30-15h30PROFIL REQUIS
Formations Qualifications (Savoir) :
- Formation HACCP souhaitée
- Diplômes du domaine Hôtellerie Restauration
- Pas de qualifications spécifiquesPour postuler, merci d'adresser votre CV et une lettre de motivation à l'attention de Mme Aurélie PAVIZA, Directrice des Ressources Humaines.