Les missions du posteAu sein de notre hôtel Ibis Styles de Bordeaux Mériadeck, dans notre restaurant “Au comptoir d'à côté” vos missions seront les suivantes :
Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production
Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques
Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
Effectuer l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client.
Peut être amené, selon l'organisation de l'hôtel, à réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
Contrat de remplacement de début septembre à fin janvier minimum
Le profil recherché
Méthodique, efficace et créatif, vous savez faire preuve de polyvalence.
Consciencieux, autant dans l'élaboration et l'exécution des recettes que dans le respect des normes d'hygiène et de qualité de la cuisine.
Maitrise des normes HACCP
Bienvenue chez France Hospitality InvestmentFrance Hospitality Investment (FHI) est un société possédant un réseau de 30 hôtels à travers toute la France.Ces hôtels sont des franchises de grands groupes hôteliers.Aujourd'hui, nous recherchons nos talents de demain pour nous rejoindre.Commis de Cuisine H/F - CDD - 35h
