Les missions du posteVous pouvez nous rejoindre en tant que Commis de cuisine au service restauration de l'établissement (liaison directe 7j/7). Poste en CDD à temps plein à pourvoir dès que possible jusqu'à fin octobre 2025 (prolongation possible).Vous intégrerez une équipe pluridisciplinaire au sein d'une structure à taille humaine et bienveillante dans laquelle l'encadrement à temps plein sur place sont stables, accessibles et à l'écoute.Vous aurez pour missions principales :- vous respectez et faites respecter les bonnes pratiques d'hygiène en lien avec le PMS ;- vous effectuez la préparation de la mise en place des repas et des déclinaisons (textures et régimes) pour les préparations chaudes en lien avec le cuisiner ;- Vous effectuez la préparation de la production froide en lien avec le cuisinier et les agents de service ;- Vous anticipez les avances ;- Vous réaliser le dispatch (individuels ou multi portions) midi et/ou soir et effectuez le service à l'assiette au déjeuner ;- Vous assurez l'entretien et le nettoyage de l'espace de travail, des ustensiles et du matériel.Le profil recherchéExpérience, formation et compétences souhaitées :Un plus sera donné aux candidatures de personnes ayant déjà exercé dans un milieu hospitalier et connaissant les textures modifiées ainsi que les régimes alimentaires.- Diplôme de CAP de cuisine exigé et des normes HACCP. Une préférence sera accordé aux doubles diplômes.Poste ouvert au personnel ayant une reconnaissance de travailleur handicapé.Type d'emploi : Temps plein, CDDSalaire à compter de 2500 euros brut par mois + ancienneté + indemnité précarité + CP + Avantages en natureBienvenue chez ETABLISSEMENT DE SANTE LA MARTINIERE - ASSOCIATION JEAN LACHENAUDL'Etablissement de Santé la Martinière est un EHPAD et un établissement de Soins de Suite et de Réadaptation (SSR), situé à proximité d'Orsay et de Massy, sur la ligne du RER B (accès gare "Le Guichet" puis navette gratuite) et sur la N118. L'établissement dispose d'un cadre agréable dans un parc arboré et de locaux spacieux.Notre EHPAD accueille 90 résidents. Il dispose d'un secteur classique de 62 places accueillant des personnes âgées dépendantes ou en perte d'autonomie et 2 UVP (Unité de Vie Protégée) de 14 places chacune accueillant des résidents atteints de la maladie d'Alzheimer ou maladie apparentée. Il y a également un PASA (pôle d'activité de soins adaptées) d'une quatorzaine de places.Notre SSR comprend 80 patients, ainsi qu'un centre de santé.Infos complémentairesL'Etablissement offre des conditions de travail appréciables comme :- Une démarche institutionnelle de qualité de vie au travail- Une ambiance de travail chaleureuse dans un établissement à taille humaine- Une navette gratuite depuis la gare RER du Guichet (Orsay), parking gratuit- Mutuelle participation employeur 33.26 € et salarié 18.84€- Un CSE qui offre de nombreux avantages (chèques vacances, livres, cadeaux de fin d'année pour le personnel et ses enfants, repas annuel)- 1% patronal pour le logementSelf sur place à 2.91 € le repasRémunération selon la CCN 51 + primes selon métiersCommis de cuisine