Stage ouvrier en cuisine centrale

LA FAMILLE-LILLE

  • Villeneuve-d'Ascq, Nord
  • Stage
  • Temps-plein
  • Il y a 24 jours
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Les missions du posteStage opérationnel dans la restauration - cuisine centrale - 1 à 2 moisVos missions au quotidienEn rejoignant nos équipes des cuisines centrales de Villeneuve d'Ascq et/ou Wasquehal, vous contribuerez à la préparation des plats et /ou commandes traiteur qui feront le bonheur de nos clients :
  • Préparation des recettes : préparation des salades, plats, desserts et/ou buffets et cocktails salés et sucrés, en suivant les fiches techniques, et en respectant les quantités et les règles d'hygiène (HACCP)
  • Production en série : Assurer une production efficace tout en maintenant la qualité et la présentation des plats
  • Gestion des stocks : Organisation et rangement des marchandises, et participation à l'inventaire mensuel
  • Nettoyage et hygiène : Maintien de la propreté de la cuisine pendant et en fin de service, et respect des protocoles HACCP
  • Préparation des commandes : Préparation et dispatch des produits pour la livraison
Le profil recherchéActuellement étudiant en Restauration ou Cuisine, vous recherchez un stage opérationnel d'1 à 2 mois pour une immersion professionnelle réussie.Bienvenue chez LA FAMILLE-LILLEChez La Famille, la cuisine, c'est une histoire de cœur… et de saveurs !Chez La Famille, tout est parti d'une idée simple : rendre la pause déjeuner aussi savoureuse que pratique, avec des recettes généreuses, des ingrédients choisis pour leur goût et une vraie proximité avec nos clients.Les fondateurs ? Des amis travaillant dans la restauration depuis plus de 20 ans, passionnés de cuisine et de bons produits, fins gourmets dans l'âme, convaincus qu'on peut bien manger sans chichi et sans contrainte. Ils ont imaginé en 2019, un concept chaleureux, où l'on retrouve l'esprit du "fait maison", du partage et du service aux petits soins.Aujourd'hui, La Famille grandit grâce à un réseau de franchisés qui partagent ces mêmes valeurs. Que ce soit dans nos restaurants, en livraison au bureau ou via notre service traiteur, nos équipes sont là pour vous régaler avec la même exigence de qualité et d'accueil.Infos complémentairesCe que nous vous offrons :
  • Un environnement de travail convivial et dynamique, au sein d'une équipe passionnée
  • Un repas offert chaque jour pour profiter des bons produits que vous contribuerez à préparer.
Envie de faire partie de l'aventure ? Rejoignez-nous et faites de chaque préparation un moment gourmand et agréable pour nos clients !La diversité est une richesse : toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap. Un besoin d'aménagement spécifique ? Parlons-en !Stage ouvrier en cuisine centrale
  • Villeneuve-d'Ascq - 59
  • Stage

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