cuisinier H/F

Advance Emploi

  • Bastia, Haute-Corse
  • 1 850-2 000 €/mois
  • Intérim
  • Temps-plein
  • Il y a 8 heures
Vos missionsPour assurer la production culinaire d'un service de 70 couverts par service en moyenne.Vos principales missions seront les suivantes :Préparer, cuire et dresser les plats (entrées, plats, desserts) selon les recettes établies et la carte du restaurant ;Réaliser les mises en place nécessaires en amont des services ;Garantir la qualité des cuissons, des assaisonnements et la présentation des assiettes ;Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et dans les temps ;Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;Participer à la réception, au contrôle qualité et au rangement des marchandises ;Veiller à l'entretien de son poste de travail et à la bonne utilisation du matériel.Poste non logé
Rémunération : entre 1850 € et 2000 € net/mois selon profil et expérience
Horaires : 07h30 à 14h30, service du midi uniquement
Nombre de couverts : Environ 70 par serviceVotre profilExpérience exigée en cuisine traditionnelle, idéalement sur un volume de 70 couverts par service ;Maîtrise des techniques de base, des cuissons et de l'organisation en cuisine ;Sérieux(se), rigoureux(se) et capable de gérer les temps forts du service ;Bon esprit d'équipe et sens du travail bien fait ;Connaissance et application des règles d'hygiène (HACCP) ;Diplôme en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) apprécié.Priste de poste immédiate.

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