Terre d’Embruns c’est votre pâtisserie artisanale à taille humaine ancrée dans le territoire de Brest depuis 2007. Notre entreprise, filiale du groupe SILL, dynamique et en fort développement, est spécialisée dans la fabrication et commercialisation de pâtisseries boulangères pour les professionnels (restauration hors domicile, grande distribution et surgelés à domicile). Nous créons des desserts et des douceurs inspirés, et surtout imprégnés du savoir-faire de notre belle Bretagne ! Nos 80 collaborateurs œuvrent quotidiennement à la confection minutieuse de nos produits grâce à des matières premières issues de partenaires locaux.Les missions du poste :Au sein de l’atelier, vous serez chargé(e) de :Réaliser les préparations salées (sandwichs, quiches, feuilletés, buffets salades) selon le cahier des charges établi avec le chef d’atelierAssurer la gestion des stocks et le suivi des approvisionnements sur les ingrédients référencésProposer et concevoir de nouvelles recettesContribuer aux autres activités de l’atelier : cuisson, ensachage, préparation de commandes biscuiterieConditions de travailContrat : 35h hebdomadairesHoraires : du lundi au vendredi, 6h – 13h30 (pause de 30 minutes)Rémunération : 1864€ brut mensuelFormation type Bac Pro Cuisine ou CAP avec une première expérience réussie en cuisineConnaissance et application des règles HACCPOrganisation, rigueur et méthode dans l’exécution des missionsEsprit créatif, curiosité et goût prononcé pour l’univers culinaire CAP, BEP
