Second de Cuisine en collectivité H/F

MRS PARIS

  • Puteaux, Hauts-de-Seine
  • 2 500-2 600 €/mois
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 1 jour
  • Postuler facilement
Les missions du posteVous êtes gourmets, gourmands avec un fort esprit de service, rejoignez-nous !Dans le cadre d'une ouverture nous recherchons un Second de Cuisine (F/H). Sous la responsabilité du Directeur (F/H), vous participez à la gestion et la réalisation des prestations culinaires (environ 300 couverts/jour).Vos missions :
  • Participer et organiser la cuisine et les zones de stockages.
  • Animer la brigade de cuisine.
  • Assumer la production culinaire.
  • Veiller à la bonne tenue de son poste de travail.
  • Maîtriser les techniques culinaires à base de produits frais.
  • Garantir le respect des procédures de service.
  • Maitriser les respects des conditions d'hygiène (HACCP) et de sécurité conformément au Plan de Maitrise Sanitaire.
  • Participer à la réception des marchandises , ranger les zones de stockages.
  • Participer à la gestion des stocks et des inventaires.
  • Remplacer le Chef de Cuisine pendant ses congés, dans l'encadrement de l'équipe et dans la gestion des commandes et stocks.
  • S'assurer de la satisfaction client.
Le profil recherché
  • Issu(e) d'une école hôtelière ou d'une expérience significative dans les métiers de la cuisine.
  • Vous avez une expérience similaire réussie.
  • Vous êtes dynamique, discret(e), organisé(e) et ponctuel(le).
  • Vous avez un bon relationnel et esprit d'équipe.
  • Vous avez une sensibilité à utiliser des outils bureautiques
Bienvenue chez MRS PARISMRS GROUPE est spécialisé uniquement sur le segment de la restauration collective d'entreprise depuis plus de 30 ans.Société premium à taille humaine fondée sur des valeurs d'une cuisine savoureuse, innovante à base de produits frais. Nos chefs de cuisine élaborent au quotidien des menus réalisés sur place dans un esprit écoresponsable.Actuellement, nous sommes implantés sur quatre régions en France (Paris Ile-de-France, Lyon, Bordeaux et Lille). Nos 900 collaborateurs repartis sur 160 restaurants oeuvrent au quotidien à la satisfaction de nos convives pour un chiffre d'affaires réalisé en 2023 pour 73 millions d'Euros.Nous cultivons l'esprit du beau, du goût pour satisfaire nos clients.Nous attachons une importance particulière à nos collaborateurs, à nos convives et à nos clients afin de participer à leur bien-être journalier.Infos complémentairesNos engagements :
  • CDI
  • 35 heures hebdomadaire.
  • Statut : Employé.
  • Horaire continu du lundi au vendredi en journée.
  • Repos week-end et jours fériés.
Nos avantages :
  • Mutuelle.
  • Prévoyance.
  • 13ème mois.
  • Prise en charge du transport en commun à 50%.
  • C.S.E
Pourquoi nous rejoindre ?
  • Une intégration adaptée au sein des équipes.
  • Un équilibre vie professionnelle / vie personnelle.
  • Des perspectives d'évolution au sein d'un groupe.
  • Nous cultivons l'art du bon et beau.
Type d'emploi : Temps plein, CDISalaire brut mensuel : à partir de 2400 €Types de primes et de gratifications :
  • 13ème Mois
Expérience requise :
  • En restauration de minimum 3 ans.
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, MRS Groupe s'engage à étudier toutes candidatures, à compétences égales, dont celle des personnes en situation de handicapSecond de Cuisine en collectivité H/F
  • Puteaux - 92
  • CDI

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