Assistant(e) Maître d'Hôtel (H/F) - Hôtel les Barmes de l'Ours

Relais & Châteaux

  • Val-d'Isère, Savoie
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 17 jours
Description de l'entrepriseSitué au cœur du village de Val d'Isère, Les Barmes de l'Ours, membre Relais & Châteaux, vous donne l'opportunité de travailler et de gagner en compétences dans une maison offrant un service de qualité à sa clientèle. Vous évoluerez dans cadre exceptionnel, au pied des pistes et à quelques mètres de nombreuses activités (centre aqua-sportif, cinéma, maison des saisonniers...)L'hôtel se compose de 76 chambres et suites doté, à chaque étage, d'un décor chaleureux et original.L'établissement se compose aussi de trois restaurants dirigés par le Chef Antoine Gras :La Table de l'Ours, notre restaurant gastronomique, 1 étoile au Guide Michelin, La Rôtisserie repensée avec ses plats de tradition et notre Coin Savoyard.Notre bar propose des créations originales ou personnalisées qui répondent aux envies de nos clients dans un environnement chaleureux au coin du feu. Dans sa continuité, les espace Kid's club et notre bowling donne l'occasion à notre clientèle de passer d'agréables moments tout au long de la journée.Points forts, espace SPA de 1 000 m² se compose notamment d'une piscine intérieure jouissant d'une belle lumière naturelle. Au même niveau, se trouve notre salon de coiffure dans lequel nous avez la possibilité d'accéder à des tarifs préférentiels.Enfin, notre partenaire Proshop vous permettra de louer, à prix remisés, votre matériel de skiRejoignez nos équipes de passionnés pour la prochaine saison hivernale 2025-2026 et évoluez dans un environnement convivial, familial et cohésif.Description du posteAssistant(e) Maître d'hôtel (H/F) - Hôtel les BarmesSous la direction du Maître d'hôtel, vous l'accompagner sur les missions telles que :
  • Organiser et contrôler en permanences le travail de son équipe et apporter son aide ;
  • Assurer la prise de réservation et le suivi précis de chaque règle en vigueur de la maison
  • Organiser l'ensemble de la salle ;
  • Assurer une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle ;
  • Susciter la vente et prendre les commandes en supervisant le déroulement du service et des fonctions ;
  • Participer au service afin de garantir un haut niveau de qualité de toutes les prestations
  • Organiser la répartition des activités entre le personnel de salle et assurer la coordination avec la cuisine et gérer la caisse et les encaissements ;
  • Assurer l'approvisionnement et la gestion des fournitures nécessaires au service ;
  • Faire respecter le plan de nettoyage du restaurant ;
  • Remplacer le Maître pendant son absence en gérant principalement l'animation du briefing, gérer les réclamations.
Qualifications
  • Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, BTS vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 2 années à un poste et établissement similaire,
  • Vous disposez d'une excellente présentation et d'un bon relationnel,
  • Faire plaisir est votre première motivation,
  • Vous avez l'esprit d'équipe mais savez être autonome,
  • D'un naturel avenant et souriant, vous savez faire face à la pression du coup de feu,
  • La connaissance de Pi est un plus,
  • La maitrise de l'anglais est obligatoire, une autre langue est un plus.
Informations complémentairesLe poste :
  • Logé (ou prime de logement) et nourri
  • Salaire selon convention et expérience / 43 heures par semaine
  • Contrat saisonnier de début décembre à mi-avril
  • Rejoindre une équipe jeune et passionnée
Les avantages :
  • Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
  • Prime de fin de saison sur objectifs
  • Mutuelle d'entreprise à des tarifs avantageux, ainsi que la prévoyance santé
Portabilité de la mutuelle (selon condition) * Lingerie à disposition du personnel pour le linge privé et Uniforme entretenu par l'hôtel
  • Tarifs préférentiels pour la location du matériel de ski, les prestations de coiffure
  • Forfait de ski remisés proposés par VieValdis, l'association des saisonniers de Val d'Isère.
Les perspectives :
  • Possibilité d'évolution professionnelle pour les saisons d'hivers futures
  • Intégrer les équipes de l'un de nos établissements dans le Sud de la France durant la saison estivale
  • Profiter du Réseau Relais et Châteaux.

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