Vos missionsRattaché(e) au Responsable de Production, vous aurez pour principales missions :Réaliser les recettes selon les fiches techniques et procédures en vigueur (pesées, mélanges, cuissons, refroidissements, etc.)Assurer le bon fonctionnement des équipements de cuisson (cuves, marmites, cuiseurs industriels, etc.)Veiller à la qualité et à la régularité des préparations culinairesRespecter les normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité agroalimentaire (HACCP)Travailler dans des zones à températures contrôlées (zones froides, chaudes, voire négatives selon les étapes de production)Collaborer avec les équipes de conditionnement et de maintenance en cas de besoinParticiper à la démarche d'amélioration continue du siteVotre profilExpérience souhaitée en cuisine industrielle, agroalimentaire ou restauration collectiveConnaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireRigueur, réactivité et esprit d'équipeÀ l'aise avec le travail en environnement à températures variables (zones froides / surgelées)Capacité à suivre des recettes et consignes techniques avec précisionFormation en cuisine ou en agroalimentaire appréciée
