Commis de salle/Commis sommelier H/F
L'Attilio Restaurant Paris
- 8e Arrondissement, Paris
- CDI
- Temps-plein
- Assurer la propreté de la salle et du matériel
- Assurer la gestion des stocks de vin et des spiritueux
- Conseiller les clients sur les accords mets-vins et les suggestions de boissons
- Servir les vins et spiritueux avec professionnalisme et élégance
- Maintenir la propreté et l'organisation de la cave à vin
- Collaborer avec le sommelier en chef pour les dégustations et les recommandations
- Dresser la salle du restaurant selon le plan établi
- Napper et dresser les tables
- Mettre en place le matériel nécessaire et fournir les approvisionnements suivants
- S’occuper du vestiaire des clients
- Disposer le pain et le beurre, apporter une carafe d’eau si demandée
- Débarrasser les tables
- Nettoyer une table au départ des clients
- Installer des clients à une table, leur permettre d’accéder à leur place
- Apporter la carte des menus, des desserts ou des glaces
- Veiller au respect des règles d’hygiène et des engagements environnementaux
- Contribuer à véhiculer l'image attendue de l'Attilio Paris
- Vous avez une bonne connaissance des vins et des spiritueux ;
- Vous êtes passionné par l'œnologie et les accords mets-vins ;
- Vous avez d'excellentes compétences en communication ;
- Vous êtes capable de suivre des instructions et de travailler en équipe ;
- Vous êtes à l’aise dans un environnement de travail au rythme soutenu ;
- Vous êtes efficace, rapide et adroit ;
- Vous avez la capacité à travailler le weekend et les jours fériés ;
- Contrat : 39H.
- Rémunération : Fixe négociable selon expérience.
- Poste évolutif !