Chef cuisinier- gérant restauration collective H/F

Team Compétences

  • Besançon, Doubs
  • 2 500-3 300 €/mois
  • Intérim
  • Temps-plein
  • Il y a 8 heures
  • Postuler facilement
Description du poste :Team Compétences recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective, un(e) Chef Gérant(e) passionné(e) et engagé(e) pour gérer un site en toute autonomie.Vos principales missions :- Assurer la rentabilité du site et la satisfaction des convives
- Concevoir les menus, organiser la production culinaire et garantir la qualité des plats
- Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine
- Superviser le service, gérer les commandes et les stocks
- Veiller au respect des normes HACCP, d'hygiène et de sécurité
- Gérer la facturation, les inventaires et le suivi de caisse
- Être l'interlocuteur privilégié du client et participer à la vie du siteDescription du profil :Vos qualifications :- Formation de type BAC pro cuisine, CQP Chef Gérant ou équivalent par l'expérience.- connaissance des produits alimentaires,
- des normes d'hygiène (HACCP),
- de la gestion de site et de la production culinaire.- Maîtrise des outils informatiques de gestion (suivi de caisse, balance carrée, logiciels de commande, etc.).- Sens de l'organisation, autonomie, capacité à encadrer une équipe et à entretenir une bonne relation avec les clients.Réactivité face aux imprévus et aptitude à prendre des décisions rapidement sur le terrain.Description de l'entreprise :Le Groupe TEAM , acteur dynamique du travail temporaire et du recrutement en CDD et CDI, vous ouvre les portes de l'emploi. Nos équipes TEAM COMPETENCES spécialisées en Industrie, Transport-Logistique, BTP et Tertiaire s'impliquent toute l'année afin de vous proposer des emplois à proximité de votre domicile. Postulez !

Team Compétences