Directeur de Restaurant H/F

• Restauration rapide
• Poste en CDI

• Management et développement des équipes : Animation, recrutement, formation, montée en compétences,
• Suivi du compte d'exploitation : Gestion des coûts, des marges, des stocks, des indicateurs de performance,
• Garantie de l'excellence opérationnelle : Hygiène, qualité produit, rapidité de service, satisfaction client,
• Application des standards et process de la marque,
• Interface avec la direction : Anglais courant indispensable,
• Accompagnement de l'assistant General Manager pour monter en compétence.

• Expérience de 3 ans minimum en management de site en restauration rapide,
• Une expérience complémentaire en restauration traditionnelle est un plus (accueil client, relationnel),
• Leadership naturel : Capacité à fédérer, à structurer et à faire monter en compétences,
• Forte appétence pour l'opérationnel terrain, notamment sur les temps forts (soirées, rush),
• Anglais courant exigé (interactions régulières avec la direction américaine).

Michael Page