DIETETICIEN (F/H)
- Montbrison, Loire
- CDD
- Temps-plein
Elaborer un diagnostic diététique et les modalités de la mise en uvre des soins diététiques, de l'éducation et de la prévention diététique, intégrés dans un plan de soins global.
Adapter l'alimentation et conseiller un patient, sa famille ou un groupe afin d'améliorer ou préserver la santé
Intervenir sur les différents services du Centre Hospitalier du Forez, en fonction des demandes médicales2- POSTE2.1 Grade
Diététicien2.2 Lieu d'exercice
Tous les services du Centre Hospitalier du Forez, Site de Montbrison et site de Feurs2.3 Liaisons hiérarchiques
Placé sous l'autorité :
- Coordonnateur général des soins - Directeur de Soins
- Cadre supérieur de santé
- Cadre de santé2.4 Liaisons fonctionnelles- Médecins responsables des unités de soins
- Service cuisine3- DEFINITION DU POSTE Activités principales- Identification, recensement des besoins et des attentes des patients, spécifiques à son domaine
o Recueillir et analyser les besoins en intervention diététique auprès des patients/résidents et adapter son mode d'intervention en fonction des données cliniques et psychologiques recueillies, consécutivement à une prescription médicale,
o Analyser le discours et la situation des personnes accueillies en identifiant les éléments pertinents permettant d'établir un diagnostic diététique, une orientation optimale de la prise en charge.
- Information et conseil auprès des personnels / utilisateurs / usagers, relatif au domaine d'activité
o Intervenir auprès de l'équipe pluriprofessionnelle afin de faciliter la prise en charge de patients présentant des troubles de la nutrition,
o Intervenir auprès de l'équipe soignante en qualité de conseil et de personne ressource pour tout ce qui relève des comportements alimentaires,
o Intervenir auprès des familles en qualité de conseil et d'appui pédagogique sur l'ensemble des sujets relatifs à la nutrition de la personne hospitalisée,
o Intervenir auprès de l'équipe de restauration en qualité d'expert en nutrition et apporter sa connaissance technique lors de l'élaboration des recettes et des menus,
o Participer à l'éducation thérapeutique patient/résident/famille en fonction de la pathologie.
- Rédiger un plan de soin diététique en lien avec la personne, son entourage et les professionnels concernés
o Réaliser les bilans diététiques et nutritionnels ainsi que les bilans d'évaluation conformément aux bonnes pratiques de son corps de métier et en synthétisant les informations pertinentes et susceptibles de contribuer à une meilleure prise en charge de l'individu,
o Restituer les informations pertinentes issues des bilans nutritionnels aux membres de l'équipe pluriprofessionnelle, et en assure la traçabilité dans le dossier du patient,
o Contribuer au diagnostic santé de la personne soignée par la détermination du diagnostic nutritionnel du patient et contribuer à guider l'équipe pluriprofessionnelle dans la détermination d'une prise en charge patient optimale ainsi que dans la prévention des risques alimentaires liés à l'état de santé de l'individu et à sa possible évolution,
o Recenser les besoins nutritionnels des individus soignés ainsi que leurs préférences alimentaires et intégrer ces données dans l'élaboration du projet de soin diététique du patient.
- Etablissement des menus
o Elaborer les menus en collaboration avec le service restauration,
o Participer à l'élaboration du planning alimentaire décliné en menus sans sel, hyperprotidique, hypercalorique, alimentation équilibrée adaptée au diabète
o Etablir les quantités d'aliments nécessaires pour couvrir les besoins nutritionnels de la personne soignée,
o Déterminer les modes de cuisson appropriés en collaboration avec l'équipe de restauration,
o Contrôler les menus réalisés et leur conformité avec les aversions et exigences des patients/résidents/enfants ou les restrictions alimentaires identifiées dans le cadre de la pathologie de la personne soignée, conformément à la prescription médicale,
- Mise en uvre du soin diététique en lien avec la personne, son entourage et les professionnels concernés
o Elaborer un diagnostic diététique complété d'une action thérapeutique, éducative et de prévention entrant dans le projet de soin du patient/résident,
o Modifier la démarche de soin diététique en l'adaptant à l'évolution de l'état de santé de la personne, ou en fonction des interventions chirurgicales éventuellement prévues
- Accueil, encadrement et accompagnement pédagogique de personnes (agents, d'étudiants, stagiaires, etc.)
o Assurer un encadrement à destination des stagiaires et étudiants placés sous sa responsabilité et transférer ses savoirs conformément aux objectifs d'apprentissage définis,4 COMPETENCES4.1 Qualification requise
- BTS diététique et nutrition
- DUT Biologie Appliquée option diététique
- BUT génie biologique, parcours diététique et nutrition4.2 Qualités relationnelles requises :
Relations et communication
- Avec le patient et sa famille :
o Favorise une communication la plus adaptée à l'état de santé de la personne en établissant un climat de confiance et en favorisant son expression
o Explique les objectifs attendus, argumente les choix et priorités pour susciter son adhésion au projet de prise en charge
o S'assure de la compréhension du patient en reformulant
- Avec l'équipe diététique :
o Coopère avec les autres diététiciennes, en particulier pour transmettre les informations à son binôme en cas d'absence.
o A une mission d'information ou de formation auprès de ses collègues suite à des congrès ou formations et / ou dans son domaine de référence.
- Avec les équipes de soins :
o Travaille en collaboration avec les différents professionnels de santé (IDE, AS, Psychologue, différentes équipes mobiles...).
o Assure un retour de l'évolution de la prise en charge au médecin prescripteur.
o Participe aux staffs et réunions de concertation pluridisciplinaires.
o S'implique dans la réalisation et la mise en place de protocoles de soins.
o Participe aux actions de prévention santé en lien avec la maison des usagers.
- En institutionnel :
o Connaît et s'investit dans les projets de soins (service, établissement) dans le cadre de son secteur professionnel
o Participe aux réunions du CLAN
5. Profil de poste
5.1 Prés requis
- Connaissances/ maitrise du logiciel de gestion des repas (SRD)
5.2 Qualités requises
- Capacité à travailler en équipe pluriprofessionnelle
- Capacité de collaboration avec les différents intervenants
- Capacité d'adaptation et de polyvalence
- Esprit d'initiative
- Capacité d'écoute