Cuisinier en restauration collective (EHPAD) F/H

Groupe ACPPA

  • Castellane, Alpes-de-Haute-Provence
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 2 mois
L'entrepriseL'EHPAD Castellane, rattaché au Groupe Associatif ACPPA, est situé en plein coeur du Parc Brosset de Rillieux-la-Pape et est accessible en transports en commun. D'une capacité de 90 lits, l'établissement dispose de 2 unités de vie protégées et d'un accueil de jour, ainsi que d'agréables espaces extérieurs.Description du posteEn tant que Cuisinier en EHPAD, vous faites partie intégrante de l'équipe de cuisine et êtes rattaché à la Cheffe de Cuisine. En votre qualité de Cuisinier, vous mettez tout votre savoir-faire au service d'une prestation culinaire de qualité, dans le respect des normes HACCP.
  • Vous préparez des plats selon le menu établi, dans le respect des règles d'hygiène alimentaire,
  • Vous réalisez des textures modifiées afin de répondre aux besoins des résidents (sur prescription médicale),
  • Vous veillez à une présentation soignée des plats afin d'assurer une qualité gustative et visuelle aux résidents,
  • Vous participez à l'approvisionnement et à la gestion des stocks de marchandises,
Si vous aspirez à faire partie d'une équipe dynamique et soucieuse du bien-être des personnes accueillies, rejoignez-nous !Profil recherchéCet emploi est accessible au titulaire d'un CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, pouvant être complété par des Mentions complémentaires selon les spécialités. Une expérience significative en Restauration Collective est souhaitée.La faculté d’adaptation, nécessaire à l’exercice de la fonction, se complète des aptitudes et compétences suivantes :
  • Capacité à travailler en équipe et sprit de solidarité,
  • Courtoisie et bienveillance,
  • Respect de la dignité de chacun, résidents, familles et salariés,
  • Sens de l’organisation et dynamisme,
  • Discrétion, respect de la confidentialité et du secret médical partagé.
En intégrant nos équipes, vous bénéficiez :
  • D'une reprise d'anciennté,
  • D'une mutuelle d'entreprise,
  • D'une Prime de Fin d'Année,
  • De la prise en charge de la moitié de l'abonnement de transport en commun,
  • Des avantages d'un CSE (ex : chèque vacances, chèque cadeaux pour les Fêtes de fin d'année, temps conviviaux, etc),
  • D'une salle de repos et de pause neuve et ergonomique,
  • De repas complet et équilibré à un prix très avantageux (3,10€), cuisiné sur place par nos équipes de cuisine,
  • D’un tuteur, membre du personnel de l'établissement, pour assurer en douceur votre intégration et répondre à l'ensemble de vos questions,
  • D'un accès à des formations qualifiantes et diplômantes via le Pôle Formation Santé du Groupe Associatif ACPPA,
  • D'une mise en avant de vos talents grâce à des concours culinaires :
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