EMPLOYE POLYVALENT EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F
3 Solutions avec l'Alternance
- Saint-Pol-sur-Ternoise, Pas-de-Calais
- Alternance
- Temps-plein
Prise de poste rapide !🎓 Formation 1 jour/semaine
Vous souhaitez vous former tout en travaillant dans le secteur dynamique de la restauration collective ?
Rejoignez nous en alternance pour préparer le Titre Professionnel Employé(e) Polyvalent en Restauration sur 12 mois !Restauration sur 12 mois !
🎯 Vos missions en restauration collective
En tant qu’alternant, vous serez formé(e) et impliqué(e) dans des activités variées :
🍽 Production culinaire simple :
- Prétraitement des denrées, cuisson, remise en température, assaisonnement
- Dressage esthétique et soigné des plats (entrées, plats chauds, snacking, desserts)
- Accueil, conseil, prise de commande, encaissement
- Service à table ou au comptoir selon le type d’établissement
- Communication adaptée à tout type de clientèle, y compris en situation de handicap
- Entretien du poste de travail, vaisselle, nettoyage des locaux
- Respect des normes HACCP et port des EPI réglementaires
- Réception et contrôle des denrées, rangement et gestion des stocks
- Approvisionnement des comptoirs et mise en valeur des produits
- Lutte contre le gaspillage alimentaire
- Tri des déchets, économie d’eau et d’énergie, utilisation raisonnée des consommables
Toute personne âgée de 16 ans minimum, sans prérequis de diplôme, souhaitant s’insérer rapidement dans le secteur de la restauration collective ou se reconvertir professionnellement.
- Motivation, sens du service, rigueur et goût du travail en équipe
- Intérêt pour la restauration collective
- Aucune expérience exigée : vous serez formé(e) tout au long de l’alternance
- une pédagogie dynamique, basée sur l’expérimentation, le travail en mode projet et la ludopédagogie
- un accompagnement personnalisé dès la recherche d’entreprise
- des formateurs engagés et issus du terrain
- un rythme d’alternance équilibré : 1 jour de formation / 4 jours en entreprise
- une entrée possible tout au long de l’année, en fonction de votre parcours
📞 03 61 48 76 23 // 06 20 90 32 29
🌐 www.3asformations.fr