OUVRIER POLYVALENT ABATTOIR H/F

Les missions du poste

Participer aux différentes étapes du processus d'abattage (accrochage, saignée, plumaison/épilation, éviscération).
Réaliser des opérations de découpe, parage, désossage, tri et conditionnement des viandes.
Contrôler visuellement la qualité des produits selon les critères définis.
Nettoyer et désinfecter les équipements et les locaux en respectant les protocoles.
Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de bien-être animal.
Apporter une aide ponctuelle à différents postes selon les besoins (polyvalence).

Le profil recherché

Connaissance ou formation en hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).
Capacité à travailler rapidement et avec précision.
Esprit d'équipe, ponctualité et sens des responsabilités.
Bonne condition physique (station debout, environnement froid, gestes répétitifs).
Respect des consignes et capacité d'adaptation à différents postes.