Pâtissier en Chef (H/F)

• Participer activement à la production des produits du rayon et assurer leur conditionnement.
• Transmettre les conignes et le planning de production à votre équipe, en veillant à atteindre les objectifs définis.
• Contribuer à l'élaboration de la démarche relation client du rayon et en assurer la responsabilité.
• Gérer les litiges clients et proposer des solutions à la hiérarchie.
• Proposer des animations pour le rayon, les planifier et les mettre en œuvre.
• Réaliser les objectifs du rayon définis par la direction, en proposant des actions correctives en cas d'écarts.
• Gérer les commandes et les livraisons avec les fournisseurs référencés.
• Maîtriser les stocks et gérer les consommables du rayon.
• Organiser les inventaires et mettre en place des actions de lutte contre la démarque et le gaspillage alimentaire.
• Assurer la bonne tenue et la maintenance du rayon, ainsi que la mise en place des affichages produits obligatoires.
• Le Chef Pâtissier aura en charge la gestion de deux pâtissiers.

• Expérience avérée en tant que Responsable Pâtissier en grande distribution OBLIGATOIRE.
• Capacité à manager une équipe avec succès.
• Dynamique commerciale et sens du service client développé.
• Connaissance des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité en vigueur.
• Maîtrise des techniques de gestion de production, de vente et de relation client.
• Capacité à respecter et faire respecter les réglementations en vigueur.
• Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et en évolution constante.

Manpower