conducteur de machines / moulin à farine h/f
- Jugon-les-Lacs, Côtes-d'Armor
- 23 450 €/an
- Contrat
- Temps-plein
- Réaliser les analyses¿ PREPARER LE BLE : Recette, nettoyage, conditionnement (= outillage et temps de repos du blé)
A partir du planning de fabrication et de la fiche recette...
- Régler les machines et incorporer l'eau
- Réaliser les analyses
- Contrôler visuellement le fonctionnement des machines compte tenu de la programmation
faite et de l'efficacité attendue = surveillance
- Si défaillance, intervenir et régler les machines¿ EFFECTUER LA MOUTURE
A partir du planning de fabrication et de la fiche mouture (en fonction des moulins)...- Idem préparation blé
- Incorporer les améliorants tout au long de la mouture
- Si dysfonctionnement (ex : bourrage), identifier le problème
et le résoudre, afin de remettre le moulin en fonctionnement¿ PREPARER LES FARINES
A partir du planning de fabrication et de la fiche recette...
- Effectuer les mélanges et les transferts de silos
- Echantillonner, contrôler
- Résoudre les dysfonctionnements¿ ENSACHER (ponctuellement pour remplacement, suivant les sites)- Lancer le processus d'ensachage en fonction du cahier des charges (CDC)
- Contrôler les CCP
- Etiquetage
- Vérifier les poids
- Echantillonner
- Clôturer son ensachage (administratif, stocks...)
- Stocker
- Charger¿ REALISER LE CHARGEMENT VRAC /SAC
- Contrôler le camion
- Lancer le processus de chargement en fonction du planning
- Echantillonner et analyser
- Peser et plomber le camion
- Enregistrer et établir les documents administratifs¿ ASSURER LA QUALITE, L'HYGIENE, LA SECURITE ET L'ENVIRONNEMENT- Respecter les consignes liées aux règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité des
personnes
- Assurer les consignes de propreté des installations et du bâtiment
- Collaborer à la mise en place du système qualité avec le responsable qualité dédié
- Au niveau hygiène alimentaire,
- Appliquer le plan de nettoyage, établi à une fréquence donnée
- Nettoyer immédiatement après dysfonctionnement
- Enregistrer et suivre les CCP et les Prpo
- Entretenir les locaux de production
- Alerter en cas de produits non conformes
- Au niveau sécurité,
- Retirer impérativement les bijoux et porter obligatoirement les équipements de
protection individuelle
- Participer à garantir sur le site la Sécurité
- Sécuriser lors d'une intervention
- Remettre en sécurité avant mise en production
- Remonter les comportements à risque¿ ACTIVITE TRANSVERSE
- Appliquer les consignes
- Remonter les informations
- Suivre activité au niveau administratif et financier
- Qualité : enregistrer chaque action réalisée
- Echantillonnerprofil recherchéVous devez être titulaire d'un BEP ou équivalence // Formation / Qualification types : CAP/BEP/ Ecole de Meunerie ou expérience équivalente - CAP/BEP
Electromécanicien - CQP conducteur de moulin
Qualités : rigueur, réactivité, autonomie, prise d'initiatives, force de proposition, consciencieux.à propos de notre clientNous recherchons pour le compte de notre client "Un conducteur de machines h/f " - anciennement Meunier h/fqualification
- Conducteur de ligne (F/H)
- 2 mois
- BEP