SOUS CHEF PATISSIER (H/F)
Kelyps Intérim
- Castelnau-le-Lez, Hérault
- 2 554 €/mois
- CDI
- Temps-plein
- Diriger, inspirer et motiver une équipe de 5 pâtissiers, favorisant un environnement de travail collaboratif et stimulant.
- Superviser l'ensemble des opérations liées à la production de pâtisseries, en veillant à la qualité constante des produits.
- Concevoir des créations pâtissières exceptionnelles, en restant à la pointe des tendances gastronomiques et en apportant une touche créative à notre gamme de produits.
- Encadrer le développement professionnel de l'équipe, en organisant des formations régulières et en favorisant l'essor des compétences individuelles.
- Surveiller les niveaux de stocks, optimiser les processus d'approvisionnement, et minimiser le gaspillage tout en garantissant la disponibilité des produits.
- Travailler en étroite collaboration avec d'autres départements tels que la vente en boutique et le marketing/site web pour assurer une cohérence dans l'offre et la présentation des produits.
- Expérience substantielle en tant que Chef Pâtissier, idéalement dans un environnement haut de gamme.
- Compétences techniques approfondies en pâtisserie, démontrées par un portefeuille de créations exceptionnelles.
- Excellentes compétences en gestion d'équipe, avec la capacité de motiver et d'inspirer le personnel.
- Aptitude à travailler dans un environnement dynamique et à répondre aux exigences opérationnelles.
- Maîtrise de l'ERP, aptitude organisationnelle et méthodologique.
- Réelle passion pour l'art de la pâtisserie, goût pour le beau et souci du détail.
- Capacité à partager ses connaissances et à collaborer efficacement.
- Bienveillance envers l'équipe et les clients.
- Humilité face aux défis et volonté d'apprendre en permanence.
- Être un excellent communiquant.
- Localisation Castelnau-le-Lez - 34, France - pas de déplacement
- Contrat CDI
- Salaire 2554,00 EUR par mois
- Niveau de qualification BEP/CAP, Technicien/Employé Bac +2
- Expérience 1 à 7 ans
- Modalités de travail Temps complet
- Fonction Restauration/Tourisme/Hôtellerie/Loisirs
- Secteur Services aux Entreprises
- Télétravail Pas de télétravail