Agent de restauration h/f
- Le Vésinet, Yvelines
- CDI
- Temps-plein
préparation ainsi qu'à la distribution des repas et goûters, à l'accueil des convives et à
l'entretien du matériel et des locaux de restauration dans le respect des normes d'hygiène
et de sécurité (HACCP).
Quelle sera votre mission ?
Durant le temps de restauration :
-Réceptionner et vérifier la livraison chaque jour (plats livrés en liaison froide)
-Préparer et mettre en place les denrées alimentaires
-Mettre en place la sal e de restauration le midi et du goûter pour l'accueil de loisirs et l'étude
-Accueil ir les enfants
-Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (normes HACCP)
-Mettre en température les plats en respectant les préconisations du prestataire de service
-Contrôler les températures des plats
-Contrôler les températures des armoires frigorifiques
-Assurer le suivi et la conservation des échantil ons témoins
-Participer aux animations du restaurant scolaire proposées par le prestataire ou par la responsable de
l'Accueil de Loisirs
L'entretien des locaux du restaurant scolaire :
-Laver la vaissel e, les couverts utilisés lors du service
-Nettoyer et désinfecter le matériel (four, frigo, micro-onde, plan de travail, gril e de ventilation, chariot,
etc…)
-Balayer et laver les sols du restaurant et des parties communes
-Nettoyer et désinfecter les sanitaires et approvisionner les essuie-mains, papier toilette et savon
-Nettoyer et dépoussiérer les vestiaires
-Nettoyer de manière plus approfondi l'ensemble du matériel et des locaux pendant les vacances
scolaires
Quel est votre profil ?
Diplômé d'un CAP Agent de restauration col ective, vous justifiez d'une expérience minimum de 2 ans en
restauration col ective, idéalement dans la restauration scolaire.
Maitrise des normes HACCP
Maitrise des procédures de nettoyage et désinfection
Respect des règles d'hygiène et de sécurité
Connaissance des gestes et postures de travail (manutention, entretien des locaux)
Sens du service public
Sens du travail en équipe
Organisé, rigoureux et dynamique
Autonomie et réactif, dans le respect du cadre hiérarchique et réglementaire
Comment postuler ?
En adressant un CV et une lettre de motivation :
Par courrier : Monsieur le Maire, Hôtel de Vil e, 60 boulevard Carnot, 78110 Le Vésinet