Chef de Partie (H/F) - Hôtel les Barmes de l'Ours

Val-d'Isère, Savoie
CDI
Temps-plein

Il y a 17 jours

Description de l'entrepriseSitué au cœur du village de Val d'Isère, Les Barmes de l'Ours, membre Relais & Châteaux, vous donne l'opportunité de travailler et de gagner en compétences dans une maison offrant un service de qualité à sa clientèle. Vous évoluerez dans cadre exceptionnel, au pied des pistes et à quelques mètres de nombreuses activités (centre aqua-sportif, cinéma, maison des saisonniers...)L'hôtel se compose de 76 chambres et suites doté, à chaque étage, d'un décor chaleureux et original.L'établissement se compose aussi de trois restaurants dirigés par le Chef Antoine Gras :La Table de l'Ours, notre restaurant gastronomique, 1 étoile au Guide Michelin, La Rôtisserie repensée avec ses plats de tradition et notre Coin Savoyard.Notre bar propose des créations originales ou personnalisées qui répondent aux envies de nos clients dans un environnement chaleureux au coin du feu. Dans sa continuité, les espace Kid's club et notre bowling donne l'occasion à notre clientèle de passer d'agréables moments tout au long de la journée.Points forts, espace SPA de 1 000 m² se compose notamment d'une piscine intérieure jouissant d'une belle lumière naturelle. Au même niveau, se trouve notre salon de coiffure dans lequel nous avez la possibilité d'accéder à des tarifs préférentiels.Enfin, notre partenaire Proshop vous permettra de louer, à prix remisés, votre matériel de skiRejoignez nos équipes de passionnés pour la prochaine saison hivernale 2025-2026 et évoluez dans un environnement convivial, familial et cohésif.Description du posteEN TANT QUE CHEF DE PARTIE POUR L'UN DE NOS RESTAURANT :Vous êtes sous la direction du Chef de Cuisine et de ses seconds et vous devez :

Vous assurez de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques,
Vous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaire à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement,
Respecter les normes HACCP et de sécurité.

Qualifications

Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d'une expérience significative d'au moins1 année à un poste similaire;
Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe;
Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.

Informations complémentairesLe poste :

Logé (ou prime de logement) et nourri
Salaire selon convention et expérience / 43 heures par semaine
Contrat saisonnier de début décembre à mi-avril
Rejoindre une équipe jeune et passionnée

Les avantages :

Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
Prime de fin de saison sur objectifs
Mutuelle d'entreprise à des tarifs avantageux, ainsi que la prévoyance santé

Portabilité de la mutuelle (selon condition) * Lingerie à disposition du personnel pour le linge privé et Uniforme entretenu par l'hôtel

Tarifs préférentiels pour la location du matériel de ski, les prestations de coiffure
Forfait de ski remisés proposés par VieValdis, l'association des saisonniers de Val d'Isère.

Les perspectives :

Possibilité d'évolution professionnelle pour les saisons d'hivers futures
Intégrer les équipes de l'un de nos établissements dans le Sud de la France durant la saison estivale
Profiter du Réseau Relais et Châteaux.

Relais & Châteaux

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