Responsable de salle (H/F)
SIGNORIZZA
- Terville, Moselle
- 2 419-2 482 €/mois
- CDI
- Temps-plein
- Planifier et répartir le juste effectif pour assurer une prestation commerciale de qualité
- Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant
- Prendre en charge les réservations et établir le plan d'occupation de la salle et des tables
- Contrôler la mise en place (salle et bar) et la remise en état de la salle
- S'assurer de la conformité du parcours client et de son confort
- Conseiller le client dans ses choix (mets et vins) et prendre les commandes
- Assurer la liaison entre la cuisine et la salle (qualité, fluidité et rapidité),
- Appliquer et faire respecter les méthodes de travail
- Fidéliser et développer la clientèle,
- Traiter les réclamations ou demandes particulières des clients,
- Organiser et animer les réunions d'équipes en fonction des objectifs fixés par la direction (mise en avant produit, développement du ticket moyen, ventes suggestives…),
- Gérer les flux financiers (encaissements, comptages des caisses et recettes journalières).
- Localisation Terville - 57, France - pas de déplacement
- Contrat CDI
- Salaire 2419,29 à 2482,46 EUR par mois
- Niveau de qualification Technicien/Employé Bac +2, Agent de maîtrise/Bac +3/4
- Expérience 1 à 7 ans
- Modalités de travail Temps complet
- Fonction Restauration/Tourisme/Hôtellerie/Loisirs
- Secteur Restauration
- Télétravail Pas de télétravail