Détail du posteLe cuisinier réalise des productions culinaires, chaudes et froides, conformément aux modes opératoires et assure l'entretien des locaux et matériels de restauration .Le posteNature de l’emploi : poste ouvert aux fonctionnaires et aux contractuelsLocalisation : Le PradetDiplôme : CAP ou BEP cuisineType public accueilli : de 3 à 18 ans⇒Qui sommes-nous ?Vous souhaitez représenter et porter l’une des compétences essentielles du Département ? Venez donner du sens à votre carrière en vous épanouissant au Centre Départemental de l’Enfance du Var.Vous investir dans l’accompagnement social, la protection à l’enfance auprès d’un public âgé de 0 à 18 ans, c’est valoriser et développer vos compétences dans des parcours professionnels de formation où priment l'intérêt supérieur de l’enfant et la qualité des accompagnements.Dynamisme, travail d’équipe, engagement, sont nos atouts d’aujourd’hui et de demain pour un service public porteur de sens et d’actions.Parmi plus de 38 métiers, le CDE compte déjà 380 agents pour accompagner les mineurs et leurs parents, alors pourquoi pas vous ?Vos missionsEn collaboration avec le chef de cuisine :Réaliser une partie de la production culinaire selon les différents postes de productionsAppliquer les protocoles de nettoyage et de désinfection définisAider à l'élaboration des menus et proposer des menus en réunion hebdomadaireContribuer à l'entretien : plonge, locaux, matériel de cuisine etc…Passer les commandes et réceptionner les livraisonsInventaire des denrées et matérielsQuelles sont les conditions de travail ?Horaires : 7h-14h48Jours de travail à repos variables (jours fériés, week-ends)Et les avantages ?25 jours de congés annuels + 19j RTT et compte épargne tempsTemps de travail annualisé, 39h par semaineCGOSParticipation aux frais de transport en communEtablissement conventionnée avec le FIPHFPLes conditions à remplir pour postulerProtocoles d’hygiène, de nettoyage, de sécurité, HACCP, RABCConnaissance du public accueilliGestes et postures de la manutention manuelle
