Chef de cuisine en résidence sénior H/F Martigues
- Martigues, Bouches-du-Rhône
- 3 000 €/mois
- CDI
- Temps-plein
Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients !
Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique, transport, tertiaire, banque, vente, aéronautique… dans plus de 200 métiers, en intérim, CDD ou CDI.Détails du posteL'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement recherche pour l'un de ses clients un(e) Chef de cuisine (H/F) sur Martigues.Cette résidence sénior est moderne et chaleureuse, située à deux pas du bord de mer, pour mettre votre talent au service du bien-être des résidents.Vos missions seront les suivantes :Élaborer et réaliser des menus équilibrés et savoureux en lien les fiches techniques * Faire preuve de créativité et d'ingéniosité en cuisineGérer l’approvisionnement, les stocks et les commandesEncadrer une équipe de cuisine (second de cuisine, plongeur.)Veiller au respect des normes d’hygiène (HACCP)Assurer une cuisine de qualité, en lien avec les attentes des résidents et de la DirectionProfil recherchéVotre profil :Expérience confirmée en tant que chef de cuisine, idéalement en restauration collective ou en établissement médico-social (EHPAD, résidence senior, clinique…)Excellente maîtrise des normes HACCP et des techniques de gestion de productionCapacité à manager une équipe, fédérer, former et accompagner les collaborateursCompétences en gestion des stocks, organisation des commandes, et réception des marchandisesLeadership naturel, sens de l’initiative, et capacité à mener une réorganisation complète et à s'adapterSens du service, de la transparence et du respect des résidentsRémunération & AvantagesNotre proposition :
- Contrat de travail : CDI