Commis de pâtisserie – CDD 1 mois
- Bordeaux, Gironde
- CDD
- Temps-plein
Mondrian est plus qu'un hôtel : c'est une façon de voyager... Un conte de fées moderne et culturel.Description du posteRejoignez une équipe créative pour une expérience résolument moderne et contemporaine au Mondrian Bordeaux.Vous participerez à l'évolution de notre restaurant, aux influences japonaises, dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre.Rattaché(e) à la Cheffe Pâtissière, nous recherchons un Commis(e) de pâtisserie (H/F) pour effectuer une production de mets en maintenant les standards de qualité, du service et des produits, pour une durée de 1 mois en CDD.Vos missions seront les suivantes, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur :
- Veiller à proposer aux clients des desserts et entremets de qualité en termes de produit, de créativité et de présentation ;
- Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des desserts et entremets sucrés;
- S'assurer que toutes les zones de service et de stockage soient maintenues sûres et propres;
- Veiller à la finition de certaines préparations au moment du service;
- Réceptionner les livraisons, déballer, organiser et ranger les ingrédients;
- Etre en mesure de respecter les réglementations en matière de sécurité alimentaire.