Chef Gérant de Collectivité en scolaire

L'Heureux Talent

  • Lille, Nord
  • 2 700-3 000 €/mois
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 17 jours
  • Postuler facilement
Description du poste et MissionsJe recrute pour une entreprise de restauration collective, en croissance dans son secteur, un Chef Gérant en Scolaire H/F en CDI.MISSIONS :Production :
  • Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP.
  • Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être.
  • Vous assurez la gestion des stocks, de l'approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts.
  • Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clé de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant.
Management :
  • Vous gérez et fédérez votre équipe dont vous planifiez les tâches au quotidien en fonction de l'activité et des services.
  • Vous être le garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP).
  • Vous organisez l'accueil et veillez à l'intégration des nouveaux membres de votre équipe.
  • Vous garantissez la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de votre équipe et veillez au respect des procédures de l'entreprise et des règles d'hygiène et de sécurité.
MODALITÉS DU POSTE :Poste en temps plein lundi au vendredi - de 07h à 15h00⌚️
Poste à pourvoir dès que possible️Une centaine de couverts en moyenne ✅Salaire : 2700/3000 brut * 13 moisProfil recherché
  • Issu(e) d'une formation de type CAP/BEP/BAC PRO ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie sur un poste équivalent.
  • Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations.
  • Vos qualités : organisation, rigueur, pragmatisme.
  • Vos capacités managériales et votre sens des valeurs seront des atouts pour réussir votre mission.
  • Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaire, des règles d'hygiène, de la méthode HACCP et de l'outil informatique (outil de gestion matière).
Si vous vous reconnaissez dans cette offre et souhaitez mettre votre talent à profit d'une belle entreprise, n'hésitez plus, postulez !Informations utiles
  • Localisation Lille - 59, France - pas de déplacement
  • Contrat CDI
  • Salaire 2700,00 à 3000,00 EUR par mois
  • Niveau de qualification Technicien/Employé Bac +2, Employé/Opérateur/Ouvrier Spe/Bac, BEP/CAP
  • Expérience 1 à 7 ans, + 7 ans
  • Modalités de travail Temps complet
  • Fonction Direction/Resp. Co. et Centre de Profit
  • Secteur Services aux Entreprises
  • Télétravail Pas de télétravail
Qui sommes nous ?L'Heureux Talent 42300 Roanne • FranceJe me présente, Alexis Montardre, Fondateur et dirigeant de « L'Heureux Talent» L'équipe est composée de 2 alternants : Antoine & Léane et récemment, de Lisa en formation. ️Le Concept « L'HEUREUX TALENT » ?Avoir le rôle d'intermédiaire entre l'employeur et le candidat, de trouver le liant et de créer une relation win-win, en étant évidemment à proximité de tous.« Être heureux au travail, c'est possible? Oui bien-sûr ! Toutes sortes de facteurs contribuent au bonheur au travail »« Chaque candidat est un talent, spécifique ; UNIQUE. Il faut donc d'abord aider chacun à identifier ses forces et ses faiblesses pour construire un projet professionnel s'appuyant sur la richesse que chacun porte à travers son histoire personnelle, son éducation et ses expériences »

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